女人補腎宜吃的10大營養美食
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當歸
用於血虛血瘀所致的月經不調,痛經,產後腹痛。當歸對子宮的作用取決於子宮的機能狀態而呈雙向調節作用。還用於慢性腎功能衰竭所致的腎性貧血。
當歸益母草蛋:當歸30克,益母草50克,煮沸後加入雞蛋再煮1小時。
海蔘
滋陰潤燥,用於經前緊張綜合徵及更年期綜合徵。
海蔘冰糖羮:水發海蔘100克,加水煮爛,調入冰糖。
鼈甲
軟堅散結用於乳腺增生,子宮肌瘤。
鼈甲夏枯草湯:剝取鼈甲1只,夏枯草50克,共煮1小時。
龜甲
陰虛血熱衝任不固的崩漏,月經過多。慢性腎炎的高血壓。
枸杞甲魚:甲魚1只,枸杞30克,加水燉2小時。#p#副標題#e#
百合
養陰清心安神,治療更年期綜合徵。
西洋參百合粥:西洋參30克,濃煎2小時取汁,鮮百合50克,大米100克,共煮粥。
何首烏
補肝腎,益精血,用於更年期陰虧火旺,頭暈眼花,虛煩失眠,性情急躁。還可用於慢性腎功能衰竭。
首烏肝片:何首烏50克,濃煎取汁,豬肝100克,切片炒熟,加入首烏汁。
阿膠
用於血虛經少,衝任不固的崩漏及妊娠下血。含多種氨基酸,治療貧血優於鐵劑,改善體內鈣平衡,可用於尿毒症腎性貧血。
阿膠燉紅棗:紅棗30枚煮熟,加入阿膠10克煬化。
龍眼乾
用於肝腎虧虛所致的血虛失眠,心慌等更年期症狀。
龍眼杞蛋:龍眼肉30克,枸杞20克,煮沸後,加入剝皮的熟蛋,再煮半小時。#p#副標題#e#
黑芝麻
補肝腎,益精血,用於精虧血少的月經病及男科病。
黑芝麻燉雞:黑芝麻50克,塞入雞膛中,加水燉2小時。
黑豆
用於腎虧月經稀少,慢性腎病蛋白尿。
黑豆核桃燉豬腰:黑豆50克,核桃仁30克,豬腎1個,共燉2小時,低鹽調味。
羊肉+海蔘最補腎
海蔘是海味食品,它富含蛋白質、粗脂肪、碳水化合物、氨基酸、鈣、磷、鐵、碘、維生素等營養成分,膽固醇的含量則幾乎為零。而且海蔘肉質細嫩,又富有彈性,滋味鮮美爽口,是極好的滋補品。海蔘能補腎壯陽,益氣滋陰,適用於精血虧虛,陰虛便祕者。在寒冷的冬天,用海蔘加羊肉煲成的羊肉海蔘湯做法簡便,味道鮮美,非常適合進補食用。
材料:水發海蔘20克,羊肉100克,葱、姜、鹽適量。
做法:海蔘和羊肉切成薄片。鍋內水燒開後加入葱、姜煮片刻,放入海蔘、羊肉,煮熟調味即可。
功效:滋補腎虛,用於治療腎虛所引發的一系列疾病,如:小便疼痛、體虛乏力等。#p#副標題#e#
烤腰子並不可補腎
在我們周圍,吃燒烤時點幾串烤腰子是很多男性的最愛,再加上吃啥補啥傳統觀念的影響,很多男性餐桌上都少不了牛鞭、羊腎、豬肝、雞腎等具有壯陽功能或含鋅量豐富的動物肝臟。
內臟重金屬含量高,台灣有專家指出:豬、牛、羊的肝腎臟裏面均有不同含量的重金屬鎘。湖北省衞生廳曾經公佈的食品污染物監測情況中,動物肝臟金屬鎘的含量超過國家標準制100倍。不僅僅是重金屬,動物內臟的脂肪和膽固醇含量也較高。鄭州大學第一附屬醫院營養科營養專家介紹,動物內臟容易被病原微生物和寄生蟲污染,如果不做熟炒透,會增加人們感染傳染疾病的機會。
專家還介紹,腎病病人不宜多吃動物腎臟,因為腎功能不全的患者是需要限制營養攝入的。而動物腎臟膽固醇含量高,過量進食將會加重腎臟負擔,是腎功能進一步惡化。
補血小祕方
在補血方面,四物湯是功效較為顯着的中藥。
其具體的做法是將12~15g的當歸、12g的川芎、10g的炙甘草、15g的白芍加在一起,熬製而成。在這四味藥中,當歸既能活血祛瘀,又能補血養血,而且還能調經。可用於血虛或血虛而兼有瘀滯的月經不調,痛經,閉經等症狀,而川芎可治血祛風,調節子宮收縮,其中富含的維生素E是抗氧化劑,還能影響內分泌系統,減輕乳房不適、焦慮及沮喪等症狀。總的來説,四味湯具有滋補血氣,紅潤臉色的功效。在四物湯的基礎上還可加上枸杞、首烏,效果更佳。
而對於失血性引起的血虛,例如女性在月經後,一般可以採用阿膠加紅棗和雞蛋一起熬湯。阿膠是補血的佳品,其具有補血,止血,滋陰潤燥的功效。
其它補血的食物還有紅棗、桑葚、龍眼肉。紅棗,性温,味甘,既能補氣,又能養血。歷代醫家亦稱大棗為補血上品;桑葚,俗稱桑果。含有豐富的葡萄糖、果糖、鈣質和維生素,有很好的補血作用,且有安神功用,尤其是對血虛失眠者更適宜。;龍眼肉。能補血、養心、安神、益智,對血虛體弱之人的心慌心跳、頭暈失眠、健忘,食之最宜。
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