年菜菜譜之萬福安康:萬福卷的做法詳解
本文已影響2.98W人
本文已影響2.98W人
萬福安康:萬福卷的做法
材料:
五花肉、大杏仁、西蘭花、蓮子
調味:
香葉、八角、葱、姜、鹽、生抽、老抽、蜂蜜、料酒
做法:
1、材料:五花肉、大杏仁、西蘭花、蓮子
調味:香葉、八角、葱、姜、鹽、生抽、老抽、蜂蜜、料酒。
2、將肉皮上的豬毛拔乾淨,清洗備用。
3、鍋置火上加入薑片、料酒燒開,下入五花肉煮制。
4、中小火煮至30分鐘撈出,五花肉放置控幹水分。
5、準備生抽、老抽混合,均勻塗抹在五花肉上,尤其是皮部。
6、上色之後晾乾,在皮部均勻的塗抹上蜂蜜,再次晾乾。
7、油鍋燒熱、將五花肉煎至表皮焦黃盛出。
8、將五花肉將肉切成3釐米見方的小塊。
9、肉皮面向自己,刀尖粘案板,後面稍微抬起,滾刀切,直到最裏面。
10、蓮子加温水浸泡1小時淋幹水。
11、將蓮子去芯,嵌入五花肉卷中。
12、將肉卷好,肉皮朝下裝盤;碼上薑片、葱段、大杏仁,調入煮肉的原湯倒入,沒過肥肉部分。
13、上蒸鍋蒸制20分鐘。
14、西蘭花洗淨掰成小朵,入加少許鹽的沸水中汆燙撈出淋幹水。
15、把湯汁倒出,萬福卷扣入容器內。
16、西蘭花碼入盤中圍邊。
17、將汁撇去油,倒入鍋中,慢慢淋入澱粉,待湯汁稍微起泡即可淋在肉上,即可食用。
蔬菜類食譜做法大全
年夜菜菜譜 糯米雞翅的做法大全
孕婦食譜之清拌菠菜的做法
如何給寶寶做蔬菜泥 蔬菜泥做法步驟詳解
孕前食譜之菠菜粥的做法
孕前食譜之芝麻菠菜的做法
年夜菜菜譜 涼盤葱油雞的做法
春季菜譜 油沷韭菜的做法
美味菜譜之鯽魚做法
寶寶白菜輔食的做法 迷你圓白菜卷做法詳解
家常菜譜之茶香脆骨的做法
孕前食譜之熗菠菜的做法
2歲寶寶食譜 胡蘿蔔青菜飯卷的做法
孕期暖胃食譜 肉末捲心菜的做法
排毒補血上湯莧菜的做法詳解
春節家宴菜譜 花開富貴魚卷的做法
年夜菜菜譜 話梅排骨的做法大全
菜譜:【酸辣蝦】圖文教程及詳細做法
美容食譜之炒素菜的做法
巴馬萬福泉水是真的嗎?巴馬萬福泉水是騙局嗎?
孕期營養食譜 肉末捲心菜的做法
減肥菜之竹筍包菜卷
孕婦食譜之油菜拌豬肝的做法
家常菜譜之幹鍋臘肉手撕包菜的做法
三種萬萬不能買的蔬菜 食用傷健康!
酸菜魚怎麼做 詳細的酸菜魚做法
菜譜大全之蝦肉做法
家常菜食譜及做法
孕前食譜之千張菠菜的做法
美容食譜之煎菠菜的做法
年夜菜菜譜 紅燒獅子頭的做法大全
孕早期食譜之家常菜做法
四川年夜飯菜譜及做法 四川年夜飯菜譜及做法詳解