爆米花並不是有害食品

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對此,專家指出,多酚是植物性化合物,具有潛在的促進健康的作用。

爆米花並不是有害食品

爆米花的主要加工原料是玉米粒,玉米中含有豐富的抗氧化物和多酚,其中的葉黃素對眼睛起到一定的保護作用,而多酚類抗氧化物能夠防治心血管疾病。爆米花中含有的鹽和甜味劑,只要製作時是按國家規定的添加標準,少食對身體是沒有什麼影響的。

爆玉米時,其表皮起到了一定的保護作用,所以營養成份沒有太多的流失。專家提醒,最好選用微波爐製成的爆米花。街頭爆米機崩出的爆米花含鉛量極高,會損害神經、消化系統和造血功能,尤其會使兒童食慾下降、腹瀉導致生長發育緩慢

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