冠心病患者可多吃番茄類食品
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1、番茄綠豆湯:番茄2個,綠豆20克。將綠豆煮爛,用其湯送番茄,一次吃完。每日2~3次,飯前空腹服用。
2、番茄紅棗粥:番茄125克,紅棗50克,枸杞子15克,大米100克,冰糖適量。將番茄洗淨,切成丁,紅棗去核、枸杞子洗淨,備用。大米淘洗乾淨和紅棗、枸杞子一同放入沙鍋內加水,置旺火上煮滾,改文火繼續熬成粥。加入切成丁的番茄及冰糖,再煮5分鐘即可食用。
3、番茄土豆飲:番茄500克,土豆200克。番茄洗淨用熱水燙將皮去掉,然後搗爛擠汁取汁150毫升。土豆去皮切塊,用榨汁機榨汁,取汁150毫升。兩汁混合攪勻,燉熟即可服用。
Tips:看看有關番茄的研究結果
研究表明,每天增加食用30克番茄醬或飲用400毫升番茄汁,在3周以後,體內總膽固醇水平下降6%,而低密度脂蛋白膽固醇水平則下降了近13%。
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