菠蘿的營養價值 水果三明治怎麼製作?
本文已影響6.94K人
本文已影響6.94K人
吃菠蘿應將果皮和果刺修淨,將果肉切成塊狀,在稀鹽水或糖水中浸漬,浸出甙類,然後再吃,用鹽水泡菠蘿後,能夠有效破壞“菠蘿朊酶”的內部導致過敏的結構,從而失去使人過敏的能力,並喪失對於有的體質的毒性。
菠蘿的營養價值 水果三明治怎麼製作?
菠蘿的食用價值:
菠蘿作為鮮食,肉色金黃,香味濃郁,甜酸適口,清脆多汁。菠蘿果實除鮮食外,多用以制罐頭,因其能保持原來風味而受到廣泛喜愛。加工製品菠蘿罐頭被譽為“國際性果品罐頭”,還可製成多種加工製品,廣受消費者的歡迎。
把菠蘿泡在鹽水裏再吃,還能使其中所含的一部分有機酸分解在鹽水裏,去掉酸味,讓菠蘿吃起來更甜。也可以放在開水裏煮一下再吃。
菠蘿蛋白酶在45℃~50℃就開始變性,到100℃時90%以上都被破壞;甙類也同時可被破壞消除;5-羥色胺則溶於水中。經煮沸後口味也得到改善。每次吃菠蘿不可過多,過量食用對腸胃有害。初次吃的寶寶只吃餅乾大小的一塊,如果無異常,下次可適當加量。
菠蘿的食用禁忌:
1、由於菠蘿中含有刺激作用的甙類物質和菠蘿蛋白酶,它會分解體內的蛋白質,而且它對人們口腔粘膜和嘴脣的幼嫩表皮有刺激作用,如果吃菠蘿前不用鹽水泡,會讓人有一種麻痺刺痛的感覺。
因此應將果皮和果刺修淨,將果肉切成塊狀,在稀鹽水或糖水中浸漬,浸出甙類,然後再吃,用鹽水泡菠蘿後,能夠有效破壞“菠蘿朊酶”的內部導致過敏的結構,從而失去使人過敏的能力,並喪失對於有的體質的毒性。
2、在食肉類或油膩食物後,吃些菠蘿對身體大有好處,“菠蘿咕老肉”、“菠蘿牛肉”都是可以放心吃的菜餚。
3、菠蘿和雞蛋不能一起吃,雞蛋中的蛋白質與菠蘿中的果酸結合,易使蛋白質凝固,影響消化。
4、菠蘿加蜂蜜可以同時食用,而且菠蘿加蜂蜜煎水服可治支氣管炎。但是對於身體不適或腹瀉症狀的人建議不要這樣食用。
水果三明治的製作方法:
主料:
麪包300克
輔料:
菠蘿5片、草莓3個、沙拉醬適量
做法:
1、原料圖。
2、菠蘿切小片備用。
3、草莓切片備用。
4、取出麪包片。
5、去掉麪包邊。
6、拿一片放好。
7、塗上沙拉醬。
8、放入菠蘿片。
9、再蓋一層面包。
10、塗上沙拉醬。
11、放上切好的草莓。
12、蓋好。沿着對角線切開即可。
小提示:
水果可以選擇自己喜歡的加入。
喜歡甜味的童鞋,可以將沙拉醬換成淡奶油。
菠蘿在吃之前,用淡鹽水泡10分鐘左右,可使其口感更棒。
菠蘿中含有豐富的纖維素,對於治療便祕有很好的一定的療效,可以適當吃些。
水煮魚營養價值會減少-怎麼做魚才健康?
白蘿蔔的營養價值 白蘿蔔葉皮都是好材料
熟蘋果治療腹瀉需要注意蘋果熟度 熟蘋果的營養價值
火龍果的營養價值有哪些呢?
什麼樣的菠蘿好吃?春季如何挑選菠蘿
菠蘿葡萄羹的做法-菠蘿養生食譜
紅棗山藥粥的營養價值 製作方法
菠蘿的功效與作用 菠蘿的營養價值
營養價值最高的10種水果!
胡蘿蔔橙汁的營養價值
菠菜蛋花湯的做法和營養價值
腐竹的營養價值 營養均衡還能防治高血壓
盒水母營養價值豐富 醫療價值也逐漸被開發
什麼是水芹 它有哪些營養價值?
一天一蘋果醫生遠離我 水果營養價值排名
大蘿蔔的營養價值有哪些呢
胡蘿蔔素的營養價值有哪些
水果與維生素片哪個營養價值更高!
開心果和核桃哪個營養價值 核桃營養價值更高
菠蘿水果凍 菠蘿的營養價值
菠蘿蜜籽的功效與營養價值 菠蘿蜜籽有什麼營養
堅果的營養價值是什麼?為什麼不能吃加味堅果?
菠蘿蜜的營養價值:常吃菠蘿蜜好處,菠蘿蜜怎麼吃怎麼挑