糖尿病患者要怎麼合理安排飲食
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糖尿病是威脅着人們健康的重要疾病,該疾病的發病率會隨着年齡的增長而增高。老年糖尿病的發病率也在急劇增加。那麼,你瞭解糖尿病營養治療嗎?下面就給大家詳細介紹一下。
1控制總熱量的攝入
老年人機體多處於負平衡狀態,營養吸收比較差,所以,在平時必須控制營養,但是必須是營養充足,以避免營養不良。老年糖尿病患者每天總熱卡按每公斤體重30卡計算,但對於肥胖者要低一些(約25卡左右),以利於減少體重。達到理想體重後,糖耐量也會有顯著改善。
2合理的營養比例分配
碳水化合物:現代觀點認為,在總熱量不變動的情況下,主張攝入高碳水化合物飲食,一般佔總熱量的60%~65%。這樣不僅可以改善糖耐量,還不會增加胰島素所需的來那個。並且高碳水化合物飲食可提高胰島素敏感性。通常認為,影響血糖升高的主要因素在於總熱能的攝入。推薦宜用食物:粗加工穀類,如黑米、大麥等。臨牀研究表明,穀類食物具有保護心血管、降低心血管發病率的作用;其他如硬質小麥、玉米、蕎麥等。
蛋白質:目前美國糖尿病協會(ADA)推薦的成人糖尿病病人蛋白質攝入量佔總熱卡的10%~20%(老年糖尿病者按每公斤體重10~15g),最好是植物蛋白,因植物蛋白含纖維多,有利於降低膽固醇。近年研究認為,老年糖尿病高動物蛋白飲食腎小球濾過率增高,從而增加腎臟負擔。提倡宜用食物:幹豆類及其製品如蠶豆、黃豆、四季豆;乳類及其製品乳牛奶、酸奶等。
脂肪:控制好飽和脂肪酸的攝入,用單或多不飽和脂肪酸替代飽和脂肪酸,有利於改善血糖以及血脂的代謝,多不飽和脂肪酸能有效地減弱膳食中膽固醇對血膽固醇的升高作用,具有降低血脂功能。建議宜用食物:豆油、芝麻油、花生油、山核桃、杏仁、橄欖等。
研究證明,老年人糖尿病病人限制熱量可以保持正常的體重、改善糖耐量,而且還可以均衡的營養比例攝取。老年糖尿病患者在平時一定要做好營養分配,這樣既有利於糖尿病的康復!
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