預防近視的藥膳飲食
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目前,我國青少年近視眼發病率較高,如何防治近視眼成為整個社會關注的問題。防治近視眼的方法很多,這裏介紹六則簡便易行、青少年患者易於接受的藥膳法。
一、菟絲子粥菟絲子30克,粳米60克,白糖適量。製法:菟絲子洗淨搗碎,加水煎煮,去渣取汁加入粳米煮粥,食用時加白糖。每日一劑,分兩次服。功效:補腎益精,養肝明目,適於肝胃不足所致近視眼。
二、枸杞粥枸杞子30克,粳米60克。製法:枸杞子與粳米同煮,每日一劑。功效:補腎、養陰、明目,用於肝腎陰虛型近視眼。
三、羊肝粥羊肝一具,葱子20克,粳米100克。製法:羊肝洗淨去筋膜,切碎,葱子炒後研末,二味於砂鍋裏煮熟,取汁,與粳米煮粥食用。冬季服用尤宜。功效:温補肝腎,明目,適宜肝腎氣虛型近視眼。
四、谷精草養肝湯谷精草30克,羊肝100克。製法:羊肝切片,與谷精草煮湯調服。功效:疏風清熱,養肝明目,對於風熱眼赤、雙目乾澀者適用。
五、葱白豬肝雞蛋湯豬肝150克,雞蛋兩枚,葱白少許,食鹽適量。製法:豬肝加水煮湯,加入雞蛋、葱白、食鹽調味,食豬肝飲湯。功效:補虛養血明目,用於肝血虛型近視眼。
六、枸杞葉炒豬心鮮枸杞葉50克,豬心一具,花生油適量,食鹽少許。將花生油燒熱後,加入切片的豬心與枸杞葉,炒熟,加入食鹽調味即可食用。功效:補肝益精,養心安神,清熱明目。用於陰虛內熱型近視眼。
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