秋季吃石榴防疾病 御飢療渴
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據分析,石榴果實含鞣質、糖類、蘋果酸、檸檬酸、蛋白質、維生素C等。其維生素C的含量比蘋果高1―2倍,而脂肪、蛋白質含量較少。石榴皮、花、根中因含有生物鹼、鞣質、有機酸,具有收斂固脱、抑菌和驅蟲作用,因此可以入藥。
而且,石榴汁在抵抗心血管疾病的臨牀效果上非同尋常,是一種比紅酒、番茄汁等更有效的抗氧化果汁。
以色列有學者研究證明,如每天飲用2―3盎司石榴汁,連續飲用兩週,可將氧化過程減緩40%,並可減少已沉積的氧化膽固醇。即使停止食用,這種奇特的效果仍將持續一個月。
藥理實驗表明,果皮的石榴皮鹼對人體的寄生蟲有麻痺作用;石榴根皮對痢疾桿菌、綠膿桿菌、傷寒桿菌、結核桿菌以及各種皮膚真菌都有抑制作用,對病毒也有一定的抑制作用。
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