牛肉和什麼食物相剋
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牛肉是一種高蛋白食品,冬季吃牛肉,能收到進補的效果。中醫稱,牛肉有補精血、温經脈的作用,能滋養脾胃、強筋健骨、消腫利水。凡中氣不足、氣血兩 虧、體虛久病和顏面蒼白、面浮腿腫的人,吃牛肉都有助於改善症狀。中醫認為,牛肉性温味甘,能暖胃,故被視作冬季天寒時進補的佳品。但任何事物都具有兩面性,在進補的同時也要注意食品的搭配,搭配不當也會出問題的。
牛肉不能和什麼一起吃:
牛肉和板栗同食,可降低對人體有益的營養價值,故不相宜;
牛肉和豆醬一起吃會傷五臟;
牛肉與香附子食則生九子瘡;
牛肉與韭菜同吃,容易上火;
牛肉與白酒同吃,容易上火,牙齦容易發炎;
牛肉同生姜同吃,容易上火;
牛肉與豬肉同吃,一温中健脾,一冷膩滋陰,一温一寒,互相牴觸;
牛肉不可與魚肉同烹調;
牛肉不可和田螺一起吃,會引起中毒;
牛肉和紅糖同吃會漲肚子;
牛肉不宜與黍米同吃。
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