春季養肺有妙招 潤肺養肺食物大盤點
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肺是人體的呼吸器官,也是人體重要的造血器官,位於胸腔,左右各一,覆蓋於心之上。肺有分葉,左二右三,共五葉。肺經肺系(指氣管、支氣管等)與喉、鼻相連,故稱喉為肺之門户,鼻為肺之外竅。
肺為嬌髒,是對肺的生理病理特徵的概括。生理上,肺臟清虛而嬌嫩,吸之則滿,呼之則虛,為臟腑之華蓋,百脈之所朝會;病理上,外感六淫之邪從皮毛或口鼻而入,常易犯肺而為病;其他臟腑病變,亦常累及於肺。除了大家都知道的吸煙會傷害肺部以外,在大霧霾的天氣下,特別是空氣當中的PM2.5。用肺呼吸的時候,就容易讓這種顆粒物在肺部沉積下來, 嚴重的還會誘發肺部疾病,甚至是更加影響身體健康的肺癌。
可對於這種情況,人們能夠做的就是戴口罩保護肺部。另外,大家還可以用食物來養肺。在這裏人們往往會想到一系列的白色食物,如非常典型的梨。
實際上,不管是空氣中的有毒有害顆粒物,還是煙草等物質。當這些成分進入到機體之後,雖然一部分被消化了利用了,但對於尼古丁、PM顆粒物是不會降低危害的。在這種情況下,吃梨就會管用嗎?
一説到養肺潤肺,又或者是經常咳嗽的人,可能第一個想到的總是白色的食物,尤其是食用起來非常方便的梨。並且,吃梨之後,對於嗓子乾燥的人、咳嗽的人確實是感覺症狀有所緩解了。在這裏大家不要誤會,之所以你的症狀緩解了,是因為梨中含有的大量水分。
即便梨有那麼多的品種,但所有品種的梨所含有的水分含量都不低,比較突出的就是木梨,每百克的木梨中能夠含有91%的水分。如果你想要選擇經濟實惠的還可以食用物美價廉的雪花梨,每百克的雪花梨中也能夠含有88%左右的水分。這些都可以幫助機體補充水分,但如果你想要把它們當藥吃,就沒有潤肺止咳的功效。下面就和一起來了解一下。
方法/步驟
第一位:雪梨
食物簡介:常見水果,因肉嫩白如雪,故得名。含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等微量元素。
清肺原理:白色入肺,故白色食物都對肺有保養功效。雪梨水份大,性略寒,可以生津潤燥、清熱化痰。
健康TIPS:清肺梨。把雪梨內部掏空,放入川貝、冰糖等上鍋煮或蒸熟,待稍冷卻後加入蜂蜜。
第二位:銀耳
食物簡介:真菌類銀耳科銀耳屬植物,有“菌中之冠”的美稱。性平,味甘、淡、無毒。既是名貴的營養滋補佳品,又是扶正強壯的補藥。
清肺原理:同為白色食物,銀耳性更温潤,比雪梨更適合體寒或腸胃不好的人,同時又有益氣清腸的作用。
健康TIPS:銀耳粥。先將銀耳泡發,去根切碎,待煮米粥開鍋後加入,煮二十分鐘左右,處於半融化的粘膩狀態最好。更可與雪梨同燉成銀耳雪梨湯。
第三位:蜂蜜
食物簡介:蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中釀製的蜜。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之種還含有各種維生素、礦物質和氨基酸。
清肺原理:蜂蜜的葡萄糖和果糖,人體最易吸收,還含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽、有機酸和微量元素,有滋養、潤燥、解毒之功效。
健康TIPS:温涼水服才能清熱。每天清晨起牀的時候倒1到2調羹,用温涼水衝開,空腹飲用,不僅能潤肺,還能解毒養顏。
那潤肺養肺應該怎樣吃?
大家先要知道,不管是保護肺部也好,還是保護其他的臟器也好。都不能單靠一種食物來起到好的作用,都需要營養的均衡搭配。每天堅持遠離重口味食物,儘可能食用多種多樣的食材,讓自己完成中國居民膳食寶塔對各種食物的推薦量。
多吃白色食物有利於肺的功能,比如百合、銀耳、白蘿蔔等,都有滋陰潤肺作用。秋冬季節要注意補充維生素,如維生素AD、維生素C、微量元素鋅和適量的蛋白質。飲食宜清淡,忌油炸、香辣等刺激性食物,以清淡、爽口為宜。
堅持這樣的飲食原則,不光是對肺部健康,對於整體的健康都會十分有益。另外,還要告訴大家的一件養肺必做的好事情。那就是通過運動來達到養肺的目的。在一項研究上發現,運動可以提高我們的呼吸,在呼吸的過程中,在鍛鍊體內肌肉的同時,也更有利於肺部的生理功能。
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