減肥可以吃肉豆蔻嗎
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肉豆蔻為肉豆蔻科植物肉豆蔻的成熟種仁。內含多種揮發油,油中主要成分萜烯類,還含脂肪油,油中存在大量肉豆蔻酸。
肉豆蔻種仁呈卵圓形或橢圓形,長2至3.5釐米,寬1.5至2.5釐米。表面灰綠色或暗棕色,有網狀溝紋,兩端間有明顯縱溝。質堅硬,碎斷面可見大理石紋理。縱切時可見寬端有小形腔隙,內藏小形幹縮的胚,子葉捲進曲,氣強烈芳香,味辛辣,微苦。以個大、體重、堅實,破開後香氣濃者為佳。
本品用量不宜過大,過量可引起中毒,出現神昏、瞳孔散大及驚厥。人服肉豆蔻粉7.5克,可引起眩暈,甚至譫語、昏睡,大量可致死亡。
食用效果
肉豆蔻味辛、微苦,性温,有小毒,歸脾、胃、大腸、腎經,芳辣香燥,可散可澀;
具有温中行氣,澀腸止瀉,開胃消食的功效;
適用人羣
濕熱瀉痢及陰虛火旺者禁服。
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