獨頭黑蒜是啥?盤點獨頭黑蒜的功效
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獨頭黑蒜的特點
1.獨頭黑蒜口感甜、軟,無蒜臭、不刺激、不傷肝胃。
2.獨頭黑蒜規格上略小於普通黑蒜,蒜子不分瓣。
3.獨頭黑蒜營養價值遠高於普通黑蒜,可以作為藥品和保健品的加工原料。
4.獨頭黑蒜的發酵週期較長,加工工藝與普通黑蒜略有差異。
5.獨頭黑蒜具有調三高、降血糖、通便祕、抗衰老等神奇功效。
6.獨頭黑蒜市場供應量較小,價格高。相關精彩閲讀:殺菌防癌抗氧化 盤點黑蒜的功效與作用
獨頭黑蒜的功效
獨頭黑蒜中蛋白質和碳水化合物含量是普通大蒜的2倍以上,能量比普通大蒜高近20倍,果糖含量是普通大蒜的18倍,多酚含量高於普通大蒜近10倍,膳食纖維含量高於普通大蒜50%,氨基酸含量是普通大蒜的3倍,維生素含量是普通大蒜的2倍,鉀、磷、鎂、鈣、鈉等微量元素含量均遠遠高於普通大蒜。具體功效有以下:
1.黑蒜中的蒜素與維生素B1結合可產生蒜硫胺素,具有消除疲勞、增強體力的奇效。
2.獨頭黑蒜含有的肌酸酐是參與肌肉活動不可缺少的成分,對精液的生成也有作用,可使精子數量大增,所謂吃蒜精力旺盛即指此而言。
3.獨頭黑蒜還能促進新陳代謝,降低膽固醇和甘油三酯的含量,並有降血壓、降血糖的作用,故對高血壓、糖尿病、動脈硬化、心腦血管疾病、高血脂等有很好療效。
4.常吃獨頭黑蒜可以孕育健康聰明的寶寶。
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