餐後吃梨可防癌 喝梨汁的九大好處
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過年期間,胡吃海塞,煎炸燒烤食物不斷,你吃進了多少有害物質?快來看看補救辦法!
餐後吃個梨排出體內致癌物
研究人員發現,飯後吃個梨或喝杯熱梨汁,積存在人體內的致癌物質可以大量排出。調查結果顯示,吸煙或者吃烤肉等在體內聚集的強致癌物質多環芳香烴,在吃梨後會顯著降低,特別是喝了加熱過的梨汁。
研究人員對吸煙者進行了試驗,讓他們在4天內連續每天吃750克梨,並測定吃梨前後尿液中多環芳香烴的代謝產物1-羥 基芘含量。結果發現,吸煙 6小時後吃梨,人體血液內1-羥基芘會經尿液大量排出;如果不吃梨,1-羥基芘排出很少。而加熱的梨汁含有大量的抗癌物質多酚,給注射過致癌物質的小白鼠 喝這樣的梨汁,白鼠尿液中就能排出大量的1-羥基芘毒素,從而有效預防癌症。尤其是在吃過煎烤食品、快餐類食品後吃一個梨,是一種健康的生活方式。
另外,梨雖然很甜,但其熱量和脂肪含量很低,中老年人多吃些梨,可以幫助人體淨化器官,軟化血管。吃梨還對厭食、消化不良、腸炎、慢性咽炎等疾病有一定的輔助療效。
喝梨汁主要有九大好處
第一、梨汁味甘酸而平,有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用,因此對喉乾燥、癢、痛、音啞、痰稠等均有良效。
第二、梨汁富含膳食纖維,是最好的腸胃“清潔工”。飯館裏的飯菜大都以“味”取勝,食物多油膩或辛辣,吃後容易誘發便祕。而飯後喝杯梨汁,能促進胃腸蠕動,使積存在體內的有害物質大量排出,避免便祕。
第三、梨汁含有較多糖類和多種維生素,對肝臟有一定的保護作用,特別適合飲酒人士。
第四、梨汁具有降低血壓、養陰清熱的功效,患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人,經常喝些梨汁大有益處。
第五、梨汁有助於腎臟排泄尿酸和預防痛風、風濕病和關節炎。
第六、梨汁能促進食慾,幫助消化,並有利尿通便和解熱作用,可用於高熱時補充水分和營養。
第七、梨汁具有潤燥消風的功效,在氣候乾燥時,人們常感到皮膚瘙癢、口鼻乾燥,有時乾咳少痰,每天喝一兩杯梨汁可緩解乾燥。
第八、吸煙的人喝梨汁,可以減輕香煙中有害物質對咽喉、呼吸道的刺激。
第九、梨汁含有80%以上的水分,經常忘了喝水的老年人,喝梨汁可達到補充水分的目的。
DIY,自己在家可以製作梨汁
選擇新鮮飽滿,八成熟的梨,去皮和核,用水果刀削成小塊加入榨汁機榨成汁即可。也可以煮後去渣,過濾,可以多過濾 幾次,口感會好一點。如果不方便在家制作梨汁,可以到超市購買100%純梨汁。這種梨汁採用瞬間殺菌的無菌冷灌裝,既保留豐富的營養,又比生吃水果更衞生 方便,也是一種方便快捷的方法。
需要注意的是,風寒咳嗽、腹部冷痛、脾虛便溏者要少喝梨汁。梨汁含糖量高,糖尿病患者當慎用。
有些人不能多吃梨
專家提醒,梨雖然是佳果,也不宜多食,風寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虛便溏者以及產婦都要慎食。梨還有利尿作用,夜尿頻者睡前要少吃梨。梨含果酸多,胃酸較多的人,也不可多食。
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