女子蘸它吃火鍋後死亡 熟食隨處可見亞硝酸鈉
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滷肉、滷豬蹄、滷牛肉、滷雞爪……這些熟食在街頭小店、路邊攤、大超市都很受歡迎,但是,也許你不知道,這些熟食有可能給我們的健康帶來很大的風險。
女子誤食添加劑喪命
不久前,王先生和妻子在家裏吃火鍋,吃完飯後王先生去哄孩子睡覺,當他再回到客廳,發現自己的妻子全身癱軟,面色十分難看。
這時候,飯桌上的一袋白色粉末,顯得分外扎眼。這袋白色粉末是食品添加劑亞硝酸鈉。王先生立刻明白:妻子可能是中毒了!
原來,王先生家之前是做熟肉生意的,他們曾經用亞硝酸鈉滷過肉,用亞硝酸鈉滷肉,肉能更快煮爛,王先生猜測,妻子在吃火鍋時候,可能覺得肉不爛,於是誤食了亞硝酸鈉。
王先生説,自己雖然使用過亞硝酸鈉加工滷肉,但是對亞硝酸鈉的毒性卻瞭解得不多。
讓人沒想到的是,幾天後,王先生的妻子搶救無效,不幸去世。
調查:熟食裏致命添加劑隨處可見
雖然妻子因誤食亞硝酸鈉身亡只是王先生的推測,但醫院醫生説,他們經常會接診亞硝酸鈉中毒的病人。其中,吃了含有亞硝酸鈉的食品中毒事件,佔了絕大多數。
在開封的一家熟食店裏,當記者問起是否有添加劑時,老闆極力否認自己使用了亞硝酸鈉,並保證自己的熟食絕對健康安全。在記者的質疑下,最後,老闆承認了自己使用的有亞硝酸鈉。
在另外一家出售熟牛肉的攤位,老闆悄悄地透露:他家的牛肉中也添加了亞硝酸鈉。當記者問及使用劑量的時候,老闆立即產生了警覺。
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