誰不愛吃香菜 香菜的功效有哪些
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你喜歡吃香菜嗎?香菜一直就是一個十分熱門的話題,那麼有誰不愛吃香菜呢?其實不愛吃香菜的大有人在,有些甚至是患上了香菜恐懼症。但也有很多人喜歡吃。那麼你知道香菜的功效有哪些嗎?
誰不愛吃香菜
最近網上一篇誰不愛吃香菜的標題吸引了不少的人。據此發文人是一個十分喜歡吃香菜的人,香菜對她來説,不僅僅是調味品,還可以做涼拌、煮湯和炒菜的主菜。她認為真正的香菜粉就應該對香菜各種吃,不管是調味還是炒菜,總之誰不愛吃香菜,可以統統丟給她。
香菜的營養價值
1.香菜營養豐富,水分含量很高,可達90%;香菜內含維生素c、胡蘿蔔素、維生素b1、b2等,同時還含有豐富的礦物質,如鈣、鐵、磷、鎂等。香菜內還含有蘋果酸鉀等。
2.香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多,一般人食用7~10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量。
3.香菜中所含的胡蘿蔔素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。
香菜的功效
1.健胃
香萊辛温,含有芫荽油,有驅風解毒,芳香健胃的作用,人肺、胃可解毒透疹、疏散風寒,促進人體周身血液循環,故常用作發疹的藥物。
2.治療小兒疹痘
小兒出疹痘,可取芫荽製成芫荽酒擦皮膚,或水煎芫荽,趁熱薰鼻,或蘸湯擦面及頸部,可以加速疹痘發出,如已出者則應停止使用。
3.促進血液循環
香菜還具有促進周圍血液循環的作用,寒性體質者適當吃點香菜還能改善手腳發涼的症狀。這是因為中醫認為,香菜辛温香竄,內通心脾,外達四肢,闢一切不正之氣,為温中健胃養生食品。日常食之,有消食下氣,醒脾調中,壯陽助興等功效,適於寒性體質、胃弱體質以及腸腑壅滯者食用,可用來治療胃脘冷痛、消化不良、麻疹不透等症狀。
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