衞生部:麪粉增白劑攝入過量會有害健康已獲准停用

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添加劑標準委員會同意註銷

過氧化苯甲酰俗稱為“麪粉增白劑”，一直存在存廢之爭，作為政協委員，馮平曾多次提交提案，建議從麪粉中取消添加過氧化苯甲酰作為增白劑使用。

馮平在前日舉行的一次有關食品添加劑的研討會上説，7月份，衞生部辦公廳在對全國政協提案“關於再次建議儘快出台新的小麥粉國家標準”的答覆中提到，遵循技術上確有必要且安全可靠的原則，全國食品添加劑標準委員會已審查同意註銷過氧化苯甲酰。衞生部稱，已經據此啟動註銷過氧化苯甲酰及其善後處理措施的論證。

衞生部啟動註銷論證

資料顯示，早在2008年12月，衞生部新聞發言人在例行新聞發佈會上就曾表示，衞生部收到國家糧食局提交的有關“停用麪粉處理劑———過氧化苯甲酰”的申請材料，將提請全國食品添加劑標準委員會討論，再最後作出是否禁用的決定。

馮平説，衞生部在回覆中也表示，要會同有關部門採取措施，主要包括：一是指導過氧化苯甲酰麪粉處理劑生產企業儘快轉產，加快對企業技術改造政策扶持力度;二是制定輿論引導方案，解疑釋惑;三是做好麪粉處理劑和麪粉生產企業監督檢查工作等。

影響

過量使用影響健康

在衞生部剛剛結束徵求意見的“食品添加劑使用國家標準”中，依然將過氧化苯甲酰作為麪粉添加劑，引發關注。

對於在麪粉中是否該添加過氧化苯甲酰，一直存在爭論，“主禁派”認為，過氧化苯甲酰會破壞麪粉的營養結構，過量使用會對人體造成危害。

而反對禁止的一派則表示，根據實驗，過氧化苯甲酰在食品添加劑使用的範圍內，不會引起麪粉食用安全問題，如果沒有安全問題，就不應該從國家添加劑名錄中註銷。

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