每天早上來碗養生粥 身心更健康
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老人講,晨起胃腸空虛,一碗温熱的藥粥最為滋潤胃腸,且極易吸收,很適合老年人及病後體虛之人。藥粥由藥物、穀米及調料三部分組成,它是取藥物之性、米穀之味,食借藥力、藥助食威,二者相輔相成,相得益彰。且取材方便,製作簡易,服用安全。
陸游詩云:“世人個個學長年,不悟長年在目前,我得宛丘平易法,只將食粥致神仙。”除喝藥粥之外,王老還按頓服用治療心臟病的藥物,保持樂觀的情緒,做適當的運動。
這位老人解釋説,百合潤肺止咳、寧心清熱;枸杞子滋補肝腎、強筋壯骨;銀耳益氣養陰;山藥健脾益氣;核桃益志補腎;蜂蜜益氣補中、潤燥養顏;玉米麪降脂寬腸;大棗和胃健脾;黑芝麻補肝益腎、潤腸通便、烏須黑髮;桂圓補心脾、安神。
每天早飯塌塌實實地喝上一大碗藥粥,然後再吃一個雞蛋。天天如此,十幾年如一日。一年之中,視身體情況靈活組方,隨季節變更,適時選用大棗、桂圓、黑芝麻等。
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