夏天口干舌燥就喝这三款汤
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一、白果栗子肉丝汤
原料:瘦肉150克,冬菇6朵,栗子肉225克,白果30可,豆腐2块
调味料:盐,姜片
做法:
1、白果去壳,同栗子肉一起放入沸水里浸泡片刻,白果去衣,栗子肉也去衣;
2、豆腐切块,冬菇对半剖开,瘦肉洗净切丝,沸水汆烫,洗净备用;
3、锅加水煮滚,放入所有材料和姜片,煮滚后改用小火煲2小时,最后加盐即可。
功效:该汤能生津润燥,而且营养丰富、热量低,特别适合夏季服用。
二、花旗参煲银耳
原料:红枣2颗,猪腿肉500可,银耳2朵,花旗参、枸杞子适量
调味料:盐
做法:
1、银耳用清水泡发,洗净备用,红枣、花旗参洗净备用,猪腿肉洗净,沸水汆烫,洗净切块备用;
2、锅加水,煮滚后倒入所以材料(除枸杞),改用中火煲2小时,然后再放入枸杞,加盐调味。
功效:花旗参温和,具有很强的滋补功效,银耳也是滋补佳品,花旗参搭配银耳,能够固本强身,能有效缓解因睡眠不足等引起的虚火上升,同时,该汤具有滋补润肺的作用,对喉咙干涩等症状,有很好的治疗效果。
三、香芹藕片鱿鱼汤
原料:香芹150克,莲藕100克,鱿鱼200克
调味料:料酒,味精,盐,胡椒粉,姜片
做法:
1、莲藕去皮洗净,切薄片,香芹洗净后切段,鱿鱼洗净切段,鱿鱼放入沸水汆烫,捞出沥干;
2、锅加油,烧热,放姜片、鱿鱼,翻炒片刻后加料酒,倒入适量的清水,煮沸后放藕片、香芹,加盐、味精和胡椒粉,5分钟后即可。
功效:中医认为,莲藕性味甘凉,能消暑清热,生津润喉,止血健胃,熟莲藕性味由凉变温,能强壮身体,开胃健脾,用莲藕煮汤喝,能润肺止渴,清除余热,将莲藕与鱿鱼一起煲汤,不但美味,而且还具有保健功效。 (本站()专稿,如需转载请注明出处。)
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