春季饮食养生健康小常识
本文已影响2.72W人
本文已影响2.72W人
多禽少畜护心脏
对于肉食,人们大多又爱又怕。爱是因为它营养丰富,口感良好;怕是因为其脂肪含量高,容易与高脂血症乃至冠心病、中风、糖尿病等疾病挂钩。如何解决这个难题呢?窍门之一就是多吃禽肉少吃畜肉。
与猪、牛、羊等畜肉比较,禽肉虽同属动物性脂肪,但所含脂肪的结构却不相同。畜肉脂肪中饱和脂肪酸多,胆固醇也高,而鹅、鸭、鸡等禽肉不仅脂肪较少(仅为前者的1/4~1/3),而且所含脂肪的结构更接近于橄榄油,故有保护心脏的作用。
多生少熟减少致癌物
就禽肉而言,如果有生、熟两种摆在你面前,你会钟情于哪一种呢?熟肉制品食用方便,口味也不错,你可能更喜爱熟肉制品。不过,这样你将犯下摄入亚硝酸盐的错误。因为在制作熟肉制品过程中,要添加亚硝酸盐,目的是借助其防腐作用,使食品保鲜。但亚硝酸盐一旦进入人体,就可分解成具有强烈致癌作用的物质亚硝胺,严重威胁人的健康。
多还原少氧化活跃大脑
如何保障大脑健康?怎样提高用脑效率?营养学家指出:多吃还原食物,少吃氧化食物。
所谓氧化食物,是指那些富含过氧化脂类化合物的食物,油炸类食品、方便面、汉堡包等为其代表,高热量含油食品、肥肉和果汁亦属此类。这些食物能在人体内发生氧化反应,损害脑血管壁的正常分子结构,使脑血管变窄,影响血液流动,对大脑的生理活动产生不良刺激,导致思维迟钝。#p#副标题#e#
多糙少精保护血管
目前冠心病、脑梗死等心脑血管疾病的发病率日渐升高,已成为国人的“头号杀手”。除了传统的高血脂、高血压、高血糖等“三高”外,还有一大祸根,那就是高同型半胱氨酸血症。
专家研究发现,一种称为同型半胱氨酸的物质,如果在血液中的浓度过高,就会引起人的动脉硬化,最终导致心肌梗死、脑中风以及老年痴呆症。而血液中的同型半胱氨酸之所以会升高,越来越多地吃精细加工的食品就是原因之一。
多绿少白益寿延年
营养学家分析了各种蔬菜的养分,发现一个规律:蔬菜的营养价值与其颜色深浅有关。颜色愈深的蔬菜,维生素与胡萝卜素含量越多,反之就越少。按此规律排出的顺序是:绿色蔬菜、红黄色蔬菜、白色蔬菜。
绿色蔬菜富含钙质,叶酸与维生素C的含量也很高,此外,具有抗癌防病作用的叶绿素尤其多。
春季饮食注意事项
春季(立春起至立夏止)是万物生长、万象更新的季节。春季该摄取哪些营养以及怎样调整饮食呢?很简单,我们可以用这样一句顺口溜来概括:“春天里来日渐暖,厚味饮食应转淡,时鲜蔬菜要多食,酒肉辛辣要少吃,健康长寿有保障。”
还原食物则含胡萝卜素、超氧化物歧化酶等成分,可阻止脑血管壁的氧化反应进行,或者使已经发生的氧化反应“还原”,保证脑血管通畅,大脑供血充足,始终处于清醒、活跃的健康状态。
春季饮食养生攻略 健康一个春天
秋季饮食养生的11个小常识
健康养生 春季养生常吃十种食物
春季饮食养生 助你健康一整个春天
健康春季养生小常识
夏季养生保健小常识 夏季这样养生利于健康
冬季保健 冬季饮食小常识
老人健康饮食的小常识
春季养生必知小常识
夏季健康饮食小常识
春季养生护眼小常识
夏季健康生活小常识
冬季日常保健养生健康常识
健康贴士 冬季饮食保健常识
健康饮食有哪些小常识
食物养生知识 男性健康饮食养生小常识你一定要知道!
10条健康饮食小常识
秋季养生保健小常识 秋季养生饮食健康小常识及饮食注意事项
春节饮食小常识 6招让你吃得更健康
冬季保健养生常识和日常饮食
春季中医养生保健的几个小常识
冬季养生 六个养生小常识伴你健康过冬
夏季饮食健康小常识有哪些 夏季怎么吃更健康
秋季饮食养生10个小常识
春季饮食养生小常识 女性食物理疗HOLD住健康
夏季饮食保健小常识
春季儿童健康保健小常识
秋季健康养生小常识 秋季这样养生好
秋季饮食养生的8个小常识
健康瘦一夏 春季减肥小常识
健康饮食知识小常识
常用春季养生常识 做到这些保健康
儿童春季养生小常识