红烧肉的做法 这样做肥而不腻软糯多汁 满屋子飘香
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红烧肉对于各种各样的美食家们来说,最好吃的口感就是入口即化,口感软糯。那么,红烧肉怎么做好吃呢?要说红烧肉的做法,这样做肥而不腻软糯多汁,满屋子飘香。
红烧肉怎么做好吃
红烧肉还具有一定食用和药用的价值,有润燥,化痰止咳、散寒解表,润肺止咳等功效。每次做一顿红烧肉自己就能吃下半碗,真的是非常的好吃。
红烧肉的家常做法:
材料:五花肉,葱,姜,八角,香叶,啤酒,料酒,黄冰糖,盐,生抽,老抽,胡椒粉。
做法:将猪皮刮一下,锅烧热把猪皮烫一下,把猪毛烫掉,去除汗腺,用刀刮一下,切点葱姜。锅中烧水,将猪肉凉水下锅,放葱段姜片,再加点料酒,大火烧开。
红烧肉的家常做法
水开之后又煮了五分钟,用筷子扎一下,这样筷子可以扎透就可以了,把猪肉捞出来放入凉水中,将猪肉切成大块。锅中放入少量油,放入肉块,小火慢慢煸炒。
将猪油都煎出来,肉煎好之后盛出来,肉煎至差不多了盛出来。锅中倒入油,凉油放入黄冰糖,小火慢慢将黄冰糖炒化,炒出糖色之后放入肉块,然后放入葱姜八角香叶。
红烧肉的做法
炒香之后加入啤酒,没过猪肉即可,然后放入生抽,老抽上色,来点料酒,放一勺盐,胡椒粉,搅拌均匀大火烧开,烧开之后转中火,炖四十分钟即可。对于红烧肉的做法,你怎么看呢?
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