千层蛋糕的做法 简单方便 比外面买的都好吃
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现在生活好了,大家开始追求生活,还有各种美食。现在很流行千层蛋糕,那么,自己在家怎么做千层蛋糕怎么做呢?要说千层蛋糕的做法,简单方便,比外面买的都好吃。
自己在家怎么做千层蛋糕
千层蛋糕和传统蛋糕不大一样,传统的蛋糕外面一大堆奶油包边,而千层蛋糕几乎都是没有包边的,表面看没有什么奶油,层次感非常丰富,大家都喜欢吃。
自制千层蛋糕的简单做法:
材料: 鸡蛋液(2个左右)100克、细砂糖 35克、低粉 160克、牛奶 470克、 奶油(两个蛋糕的用量)、500ml、打奶油的白糖、50克。
自制千层蛋糕的简单做法
做法:打入2个鸡蛋,大概100克左右,再加入35克白砂糖。用蛋抽打散白砂糖,打出小泡沫。加入30克玉米油或者融化的30克黄油。打均匀,没有油星就可以了,加入160克低筋面粉,搅拌均匀。
倒入470克牛奶,搅拌均匀,过筛一次,过筛好的面糊超级顺滑,接下来就是摊面皮了。小火往平底锅中倒入面糊,多余的倒出,鼓起大气泡后就好了小心取出。个是8寸的平底锅,摊好后为了样子好看,我用6寸慕斯把多余的切掉了。
千层蛋糕
淡奶油250ml加入25克白砂糖打好,先铺了一张饼皮加奶油再加戚风蛋糕一层,再加奶油一层,再饼皮,再奶油,再加水果,我加了芒果,再奶油再饼皮。对于千层蛋糕的做法,你怎么看呢?
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