青春期少女应补充哪些营养
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女生进入青春期后,生长发育的速度会达一个高峰,而青春期发育的好坏,直接影响着以后的健康状况,因此为了使青春期的身体发育良好,在饮食上应该多加注意。那么青春期少女应补充哪些营养呢?有哪些饮食原则要注意呢?接下来将一一为大家介绍,供大家参考。
青春期少女应补充哪些营养?
1、钙(牛奶、奶制品、豆制品等)
青春期少女的骨骼应达到最佳水平。故在膳食中应注意选择含钙质高的食物,如牛奶、奶制品、豆制品等,其中尤以鲜奶为最佳。青春期少女每天最好能饮一杯鲜奶或酸奶。
此外,应有一定量的室外活动,因为钙的吸收需在维生素D的作用下,阳光中的紫外线可使皮肤产生维生素D,从而辅助机体对钙质的吸收。
2、蛋白质(鱼类、肉类等)
蛋白质是生命的物质基础,是机体的重要组成成分,人体的血、肌肉、神经、皮肤、头发等都是由蛋白质构成的。青春期少女经期会丢失部分蛋白质,因此要特别注意补充蛋白质,尤其是优质蛋白质的摄入量要充足。
女性对蛋白质的需要约为80-90克/天。不同的食物中的蛋白质的组成即氨基酸的种类不尽相同,所以吃的食物应该多种多样,才可以使氨基酸的补充全面,不可挑食。
另外,提供优质蛋白质的食物有鱼类、肉类、禽类、蛋类及豆类等。
3、铁(猪血、动物肝脏、牛肉等)
铁缺乏会引起缺铁性贫血,严重者可出现精神疲倦、乏力、注意力不集中、记忆力下降等。
目前,少女铁缺乏的问题比较明显,因为青春期少女正处于快速生长期,尤其在经期后对铁的需要量最高,如不注意补铁,易发生贫血。
很多女孩子不吃肉类食品,膳食过于清淡,这样极易发生铁缺乏。青春期少女的膳食中应有适量的猪血、鸡血、动物肝脏、牛肉等。此外,维生素C可以协助胃肠道吸收铁质,故可多吃一些富含维生素C的食品。
4、热量(脂肪、蛋白质等)
青春期的女孩子,对热量的需求较大,要比成年人多。这些热量主要来源为糖、脂肪和蛋白质。而有些人不吃早饭或不吃饱,热量的供应明显不足,必将会影响生长发育,所以早饭一定要吃好。
为防止摄入量不足而导致的营养缺乏,摄入量应根据以下标准:一般10-12岁女孩每天摄入热量562千焦(2350千卡),13-15岁595千焦(2490千卡),16-18岁672千焦(2810千卡)。
5、补充维生素(动物肝脏、菠菜等)
维生素a能维持身体的正常生长发育,使人目光明亮。维生素d不足可发生轻变的佝偻病或骨质疏松症。维生素c缺乏容易出血。维生素b1可使皮肤光滑。这些维生素多存在于动物肝脏、蛋类及鱼肝油、菠菜、红萝卜、辣椒等食品中,新鲜蔬菜和水果则含维生素c较多。
6、补充锌(瘦肉、黄豆、苹果等)
有专家指出,青少年缺锌可能导致个子矮小。少女在青春期为了保证身高发育,可注意摄食含锌量丰富的食物。一般说,动物性食物比植物性食物含锌量高,如瘦肉、牛肉、黄鱼等,粗面粉、黄豆、苹果含锌也较多。对于精米、富强粉宜少食用,更不应该为使身体苗条而限食动物性食物。
青春期少女饮食禁忌
1、避免暴饮暴食、偏食挑食及盲目节食,少吃零食,养成良好的饮食卫生习惯。
对于女孩子来说,由于社会风气和习俗影响过多注重自己的体型,盲目减肥甚至节食,可能会严重影响女孩子的摄食行为,而女孩子的生理发育特点又要求食入脂肪不能过少;少女每天能量供给的25%~30%应该来自于脂肪,其中动物性脂肪和植物性脂肪的比例为1:2最好;有益健康的零食有牛奶、酸奶等奶制品,各种新鲜蔬菜和水果及花生、核桃等坚果类食品。此外,吃零食的量不要过多,不要影响正餐。
2、青春期的女孩子要注意在经期应该避免食用一些食物,否则容易造成身体的损害。这些食物主要为三大类:
a、影响性功能的食品:菱角、茭白、冬瓜、芥蓝、蕨菜、兔肉、黑木耳、大麻仁。
b、辛辣类:如肉桂、花椒、丁香、胡椒等。这类食品都是佐料,在平时,菜时,菜中放一些辣椒等可使菜的味道变得更好。可是,在月经期的妇女却不宜食用这些辛辣刺激性食品,否则容易导致痛经、经血过多等症。
c、生冷类:既中医中所说的寒性食物如:梨、香蕉、荸荠、石耳、石花、地耳。这些食物大多有清热解毒、滋阴降火的功效,在平时食用,都是有益于人体的,但在月经期却应尽量不吃或少吃这些食品,否则容易造成痛经,月经不调等症状。
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