了解基础代谢率 当心减肥步入减肥误区
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大部分求瘦的人都希望可以一朝变瘦或是在最短的时间内变瘦,又或是什么都不必做,只吃吃喝喝,就可以变瘦。
坦白说,这个想法不但不可能,也不切实际。
我们必须明白,身体吸进了什么,就会长出什么,或是排出什么,没可能一天吸取5千卡路里而冀望不长脂肪不长肉,这是不可能的。如果真的可以不长肉,不是因为每天的运动消耗量大,便极有可能是生病了。
对于身体来说,肥胖的因素只有一个,就是热量。热量的囤积就是摄入的多消耗的少,所以,不少减肥人士采用了低热量饮食方法,以图减低体重。
人体热量的消耗主要有三个部分:
人体的“基础代谢率”,约占人体总热量消耗的65至70%。身体活动所需的热量,约占总热量消耗的15至30%。消化食物所需的热量,约占总热量的10%。
由此可知,基础代谢率占了人体大部分的热量消耗,亦即是说,代谢速度慢的人,在减肥时比较吃亏,而增加体重的机会却比别人大。
每日所需的热量
犹如汽车需要燃料才能开动,人没有能源是便不能发挥动力。热量过多是肥胖的来源,究竟每天要吸取多少热量才不会致胖呢?成人每日需要的热量可用以下的公式计算:
每日所需的热量=人体基础代谢率+活动所需热量+消化食物所需的热量。
基础代谢率
基础代谢率是指一个人一天内最基本需要消耗的热量,也就是说,维持人体一天最基本的体能消耗最少需要吸取的热量,也是维持生命所需要的最低标准,包括了维持身体内各个器官的活动,腺体的分泌,神经及细胞的正常运作。基础代谢率的高低会随着年龄的增长而逐渐下降,一般来说,婴儿时期的基础代谢率相当高,到了孩童时期会下降,而到了成人之后便会渐趋稳定。在成年时期,18至25岁是基础代谢率最高的时候,但25岁之后,基础代谢率便会下降,下降速度大约是每十年5至10%,直至我们50岁时,基础代谢率便降低了接近30%。
基础代谢率(基础代谢率)与热量有关,所以基础代谢率高的话,热量的消耗自然多,而基础代谢率低,则热量没法消耗,便会以脂肪的形态储存在体内。
热量过低反效果
经常有人说,每天已经吃得很少,体重也一样不见降低,甚至有人认为自己喝水也会肥,或者只是呼吸也会肥。像这样的人,问题可能是出在代谢之上。
许多人为了减肥,一日叁餐经常是只吃一餐,或是吃得很少,让每天所摄入的热量减到极低,又或是吃某些减肥餐,让摄入的热量低于身体活动量很多,以求达到减磅效果。这种减肥法刚开始时是颇见成效的,但是,过一段日子后,就会发觉即使维持着相同的低热量饮食,体重已经再也减不了。若是稍为放松一点,体重更会调头上升,令减肥人士气馁不已。
如果经常有运动的惯性,身体为了因应运动时的需要,会使代谢率提高,增加热量的消耗,若是长期缺乏运动,代谢率就会减低。人体要是长期处于低热量情况,身体为了节省能量消耗以供给心跳与呼吸等人体基本运作,体内的自然保护机制就会自我调整,使基础代谢率跟着降低,当基础代谢率降至极低时,即使进食再低热量的减肥餐,身体还是要储存一些热量以作不时之需,所以在减肥一段时间后,身体所需的热量愈来愈少,便会变成只要吃一点点就足以使身体积存热量。
另外,基础代谢率会随着年纪增加而下降,热量无处消耗,自然会在身体内囤积,所以,中年人即使饮食不多,体重也不易下降,有些人不明所以,仍维持年轻时相同的饮食量,体重自然上升。
减肥不只是减磅
减肥的时候,要注意减的是脂肪还是只是磅数,减磅的速度和方法,健康的减肥是一个月不能超过5公斤,如果因为体重急速下降破坏了身体的恒定状态,会影响荷尔蒙的分泌。
不论为了外形上的美观或是为了健康,减肥总有自己的理由,但是减肥过度而令精神不振,内分泌紊乱,更有可能令基础代谢率混乱,成容易发胖的体质,结果便由良好动机而得出具破坏性的结果。
减肥必知的几大误区
误区一:做仰卧起坐、转呼啦圈能减肥?No!
仰卧起坐属于肌肉训练,而不是燃烧脂肪的有氧运动。也就是说,它能有效锻炼腹部肌肉,但是并不会使赘肉减少。只有持续做20分钟以上的有氧运动,才能燃烧脂肪。此外,还应当注意,错误的仰卧起坐方法极容易导致腹部肌肉拉伤。转呼啦圈既不是肌肉运动,也不是有氧运动,然而可以起到刺激皮下脂肪的作用。
误区二:只吃水果和蔬菜能减肥?No!
很多人认为水果和蔬菜不含脂肪,重量轻,即使大量食用也不会长胖。但水果和蔬菜热量低可能导致营养不良。另外,吃水果和蔬菜沙拉时,调料往往含较高热量,这不利于减肥。另外,晚上吃水果也会阻碍减肥。水果含有糖分,会使得胰岛素分泌增加,从而促使碳水化合物转化为脂肪在体内储存。
误区三:只吃一种食物能减肥?No!
只吃一种食物,体重的确会减轻。但是并不是因为这一种食物,而是因为整体上摄取的热量变少了。但是由于营养摄入不均衡,又可能引发健康问题,如皮肤失去弹力、脱发等。而且一旦恢复以往的饮食习惯,体重又会增加。因此,只吃一种食物虽然使体重在短时间内减轻,却会导致营养不良,危害健康,不值得提倡。
误区四:吃零食一定会长胖?No!
很多人认为减肥期间不应该吃零食。但若摄入热量过低,会引起维生素、矿物质等不足,所以每天应当吃一两次零食,以补充营养。零食可以在早饭、午 饭和晚饭之间吃,下午吃两次也不错。注意最好不要空腹4小时以上。如果早饭午饭间隔时间过短,则可以不吃零食。零食应当用茶或水代替饮料,低脂牛奶、煮鸡蛋、西红柿、黄瓜、奶酪、豆奶、一块苹果、半根黄瓜和半个猕猴桃、半根香蕉等都是不错的零食。
误区五:仅用减肥药可以成功减肥?No!
减肥药的确可以减肥。通过运动和节食也未能减肥成功的人们可以尝试使用减肥药。但是,必须以运动和节食为前提。值得注意的是,大部分的减肥药都 通过抑制食欲来减肥。人们在药物的作用下,食欲不振,体重减轻。但是一旦停止吃药,便又会反弹。于是就又寻找更强效的抑制食欲的减肥药,长此以往,身体就 会产生抗体,减肥药也起不了作用了。
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