喝牛奶有危害?研究称大量喝牛奶有害健康
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一项新的研究报告喝大量的牛奶可能会对你的健康有害。
先前的研究已经表明牛奶里的钙有助于强化骨骼,防止骨质疏松。这些骨骼健康福利让美国卫生官员建议牛奶作为健康饮食的一部分。
但这项新研究发现,喝大量的牛奶没有保护男性或女性不骨折,在研究期间发现其致死的风险更高。
然而,研究人员说,结果应该谨慎。
女性每天喝三杯牛奶或更多都有死亡的风险,心血管疾病几乎翻了一倍和44%的风险增加癌症,建议女性每天喝少于一杯,研究人员发现。
据这项研究,男性的死亡的风险增加约10%时,每天喝三杯或更多杯牛奶,10月28日在线发表在英国《医学杂志》。
在瑞典乌普萨拉大学外科学系的教授主要作者卡尔米歇尔森说:“这项研究发现,对我自己来说,是强大到足以减少我对牛奶的消费”。
人们不应该改变自己饮食基于这些发现,学校说。
“我们不能在这一点上马上就得出结论,”她说。“我们需要一项研究涉及,可以和不能轻易消化牛奶的人,比较那些能够消化牛奶的是否有不同的心血管疾病、骨折和死亡。”
在瑞典,这项研究涉及61000多名女性和61000名男性曾填饮食问卷填,女性在20世纪80年代后期的女性和1997的男性。
研究人员比较了他们的报道,关于喝牛奶的健康数据由瑞典官员保管,看看牛奶消费量是否与死亡风险或健康问题有关。
在研究期间,研究人员发现,大量的牛奶在日常饮食增加男性和女性死亡的风险。
此外,过多的牛奶喝实际上增加女人的骨折的风险,比很少喝牛奶的女性的风险还大。
研究结果表明,女性每天喝三杯或更多,骨折的风险增加16%,髋关节骨折的风险增加了60%。
大量的牛奶似乎没有防止或促进男性骨折。
米歇尔森和他的同事们说,他们死亡的风险增加观察可以解释为高水平的糖中包含牛奶,乳糖和半乳糖。半乳糖有过在实验室实验老鼠,米歇尔森指出,牛奶糖促进炎症。
相比之下,高摄入乳糖含量较低的发酵乳制品,如酸奶和奶酪,是降低死亡率和骨折,尤其是妇女,研究者报道。
虽然有趣,但这些研究的结果是初步的。约55%的老年人,4400万美国人有骨质疏松或骨质疏松的高风险,美国居民膳食指南曾建议每天三份乳品,不仅对骨骼健康,但也减少得心脏病的风险,2型糖尿病和高血压。(实习编译:高哈拿 审校:邱天华)
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