上班族午餐吃什么最有营养
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饭是吃进肚子里了,可真的营养又健康吗?午餐对于我们来说是非常重要的一顿饭,午餐是下维持下午体力的重要来源因此午餐对我们来说都很重要,不能随便吃。那么午饭吃什么菜好呢?午饭营养搭配要均衡,到底午饭吃什么蔬菜呢?午饭吃什么肉好?下面带你了解一下。
午餐怎么吃最营养
要想下午不犯困,最好多吃点素的。绿色高纤维蔬菜,如辣椒、胡萝卜、菠菜等,可确保脑细胞获得充足的氧气,让人整个下午精神抖擞。适当选用粗粮;一日饮食中应兼顾各种颜色的食物;连皮带肉一起吃更营养;海里游的、陆地上走的、空中飞的食物应搭配食用。
午餐虽然占正常人一天食物摄入量的40%左右,但不宜暴饮暴食,吃8分饱就好了。午饭怎么吃最营养?下面就是午餐的营养搭配:
1份主食:碳水化合物。柚子大小的一份粗粮面包、馒头或面条等主食。
3份蔬菜:维生素和纤维素。午饭吃什么蔬菜?以绿色蔬菜为主,颜色各异更好,依各人不同的食量适当摄取。
1份肉类:午饭吃什么肉好?鱼肉为首选,其次是虾肉、鸡肉,另外是牛肉、羊肉、猪肉等红肉。
1个水果:最好是苹果,或者其他应季水果。
1把坚果:核桃、榛子、杏仁等,10~15粒左右就好。注意“饭前果”宜饭前半小时吃,“饭后果”宜饭后两小时吃。
喝汤是个好习惯。汤的营养丰富且更容易让人产生饱腹感,尤其是清汤类的,如日本酱汤、蔬菜通心粉汤、西班牙凉菜汤等,要比浓汤含热量少、更健康。另外,美国宾夕法尼亚大学的研究发现,爱吃水分含量高的食物比如黄瓜和西红柿的人,总的来说摄入的热量要少得多。
小编提醒,午饭时最好不喝酒。如果很想喝,一小杯葡萄酒已经足够,或者一小杯啤酒也可以。
午饭吃什么菜好?
午餐吃得好,对身体的健康十分有益,小编就给大家推荐几种午餐理想的菜肴。
1、新鲜的水果和蔬菜具有养颜的功效:新鲜的水果和蔬菜中胡萝卜素、维生素C、维生素E等含量非常丰富。而胡萝卜素是抗衰老的最佳元素,它能保持人体组织或器官外层组织的健康。而维生素C和维生素E能起到延缓细胞衰老的功效。
2、洋葱具有降脂的功效:经常食用洋葱可以起到清血,降低体内胆固醇的功效。吃完洋葱要记得刷牙和用茶叶清口哦!
3、圆白菜能保持活力:圆白菜中维生素C含量很高,纤维素含量也很丰富,经常食用不仅能促进肠胃蠕动,还能让消化系统保持年轻活力。
4、豆腐具有抗氧化功效:豆腐中的蛋白质含量很高,豆类食品中含有一种“异黄酮”的化学物质,这种物质是非常好的抗氧化剂,经常食用可预防衰老。
5、鱼肉是最好的蛋白质来源:鱼肉中含有大量的优质蛋白,而且吸收的效果非常好,是体内补充优质蛋白的最佳选择。另外,鱼肉中的胆固醇含量比较低,经常食用不必担心体内的胆固醇增高。专家研究发现,经常食用新鲜的鱼肉,还能预防心血管疾病的发生。
6、西兰花具有抗衰老抗癌的功效:西兰花中抗氧化物维生素C和胡萝卜素含量丰富,经过研究发现经常食用西兰花具有抗衰老和抗癌的功效。
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