夏季常喝綠豆湯有什麼好處
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今天我們還要爲您推薦一款解暑的綠豆湯。
解毒
綠豆有一個非常重要的功效就是解毒,解什麼“毒”呢?我國古代衆醫家都發現了綠豆清熱解毒的功效,其中有因身體裏有火而生的熱毒,如長痘瘡等症。
另一方面,對各種中毒現象,比如食物中毒,綠豆都能起到緩解或消除的作用。就像李時珍在《本草綱目》中記載的“綠豆,消腫治疽之功雖同亦豆,而壓熱解毒之力過之”,“綠豆肉平、皮寒,解金石、砒霜、草木一切諸毒,宜連皮生研,水服。”
養胃
綠豆還有個非常好的功效就是“厚腸胃”,怎麼理解呢?中醫上把有補益腸胃或使腸胃健實的作用稱爲厚腸胃,說綠豆能補益腸胃,多指它能夠清腸胃之熱。
我們知道五臟屬陰,六腑爲陽,脾與胃相表裏,脾屬陰喜燥惡溼,胃屬陽喜潤惡燥。我們飲食稍微不留意,過葷過辣,胃就容易生熱,這時性寒涼入胃經的綠豆,最能起到滋養脾胃的作用,人們常說綠豆粥敗火就是這個原因。
最後專家要提醒你,綠豆雖然有解毒和養胃的功效,是不可多得的夏日消暑食品。但是綠豆性寒,不利於那些脾胃虛的人羣長期食用
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