冬季養生滋補的10大蔬菜
本文已影響1.55W人
本文已影響1.55W人
白蘿蔔
蘿蔔素有“小人蔘”的美稱,蘿蔔含有較多的水分、維生素C,一定量的鈣、磷、碳水化合物及少量的蛋白質、鐵及其它維生素,還含有木質素、膽鹼、氧化酶素、甘酶、澱粉酶、芥子油等有益成分。祖國醫學認爲,蘿蔔性涼味辛甘,入肺、胃二經,可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒,用於食積脹滿、小便不利等症。
菜花
含有豐富的維生素類物質,每200克新鮮菜花,可爲成年人提供一天飲食所需的維生素a75%以上。其維生素c的含量更爲突出,每100克可達80毫克,比常見的大白菜、黃豆芽菜高3~4倍,比柑橘高兩倍。#p#副標題#e#
紅薯
系糧食中營養較爲豐富的食品。由於紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C,因此具有補虛乏、益氣力,健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結締組織萎縮,防止膠原病的發生。
小白菜
中醫認爲,小白菜養胃和中,味苦微寒,通腸利胃。小白菜富含維生素c和鈣質,還含鐵、磷、胡蘿蔔素和b族維生素等。其維生素c的含量更爲突出,每100克可達80毫克,比常見的大白菜、黃豆芽菜高3~4倍,比柑橘高兩倍。還有洋白菜即捲心菜,性味苦平,能益心腎,健脾胃,對胃及十二指腸潰瘍有止痛、促進癒合的作用。#p#副標題#e#
芹菜
中醫認爲,芹菜性涼,平肝健胃,味甘辛無毒,富含蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、維生素c、氨基酸等,能興奮中樞神經,多飲食,促進胃液分泌,增進食慾,並有祛痰作用。芹菜可與香乾、肉絲等炒食,色彩鮮豔,味道清香。
胡蘿蔔
中醫認爲,胡蘿蔔維生素多,味甘平,食之補脾健胃。秋末胡蘿蔔以燉食最好,炒食爲良。燉食能保持胡蘿蔔素93%以上,炒食也可保持胡蘿蔔素80%以上。#p#副標題#e#
包心菜
其維生素C的含量是西紅柿的3.5倍,鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳,是人體制造酶、激素等活性物質所必不可少的原料。它能促進人體物質代謝,十分有利於兒童生長發育。其多量維生素C能增強肌體抗癌能力。
芋頭
芋頭富含澱粉,營養豐富。每100克鮮品中含有熱量91卡,蛋白質2.4克,脂肪0.2克,碳水化合物20.5克,鈣14毫克,磷43毫克,鐵0.5毫克,維生素C10毫克,維生素B10.09毫克,維生素B20.04毫克。並含乳聚糖,質地軟滑,輕易消化,有健胃作用,非常適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結核病和正處恢復期的病人食用,是嬰幼兒和老年人的食用佳品。#p#副標題#e#
豆芽菜
黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質、脂肪和碳水化合物,以及鈉、磷、鐵、鈣等人體必需的飲食微量元素。豆生芽後,不但能保持原有的物質,而且增加了維生素的含量,有利於消除疲勞。豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌。
萵筍
吃萵筍,可增強胃液和消化液的分泌,增進膽汁的分泌。萵筍中含的鉀是鈉的27倍,而且含有的維生素還有利於促進排尿,維持水平衡,對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。
萵筍中的含碘量高,這對人體的基礎代謝和體格發育會產生有利影響。萵筍葉的營養遠遠高於萵筍莖。萵筍飲食中所含的氟元素,可參與牙釉質和牙本質的形成,參與骨骼的生長。
男人冬季養生吃什麼蔬菜好
冬季吃什麼蔬菜能夠養生?
冬季常吃10種蔬菜 養出白嫩肌膚
冬季養生滋補湯的製作方法!
冬季潤肺滋補的養生湯品
推薦8種冬季必吃的養生蔬菜
冬天4大好吃蔬菜補血、養胃又減脂
春季吃出健康的10種養生蔬菜
冬天吃什麼蔬菜好 營養高的10種蔬菜
冬季養生之男人離不開的蔬菜
冬季多吃這些蔬菜來養生
冬季吃什麼蔬菜減肥:8種冬季蔬菜既減肥又養生
男人冬季養生吃什麼蔬菜
冬季養生 冬天吃什麼蔬菜比較好
冬季補鈣常吃5種蔬菜
6款超滋養面霜 讓你的肌膚告別冬季脫皮!
中醫:冬季養生的五款滋補粥
冬季最刮油的蔬菜 這10種蔬菜越吃越瘦
冬季養生宜吃五大健康滋補粥
秋季養生必吃的10種蔬菜推薦
冬季養生蔬菜大全 這些勝過補藥長壽菜介紹
冬季吃什麼蔬菜補腎 6種蔬菜補腎效果好
女性夏季吃什麼養生 吃10種當季蔬菜養生
冬天吃什麼蔬菜好 營養最高的10種蔬菜
冬季飲食養生 推薦這些蔬菜
冬季喝10款熱飲 冬季滋補暖胃熱飲大全
冬季滋補養生食譜 推薦5道滋補品
春季養生蔬菜 應季蔬菜盤點
秋季養生蔬菜大盤點
健康滋補的冬季養生粥介紹 滋補的冬季養生粥介紹
冬季吃五大蔬菜補鈣有奇效
冬季養生知識 冬吃羊肉滋補養腎
冬季養生適合吃的四種蔬菜