三伏天喝什麼湯 推薦3款養生湯
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三伏天喝什麼湯
綠豆湯
綠豆湯能解毒,最適宜夏天飲用,由於夏天暑溼較大,而綠豆則有解溼熱氣功效。
做法:先把綠豆淘洗乾淨,瀝乾水分;沙鍋放清水燒開,然後放入綠豆,水量應該略多於綠豆(浸沒綠豆約半寸)爲宜;用大火燒煮,煮至湯水將收干時,添加滾開水,並把沙鍋蓋嚴,燜煮20分鐘,撇去上浮的皮殼,再煮15分鐘,綠豆就開花酥爛,加糖即成綠豆湯。
酸梅湯
酸梅湯解暑提神,可根據個人喜好選用食材,以熬製出不同的風味。用烏梅、甘草、紅棗加冰糖熬製,就成了紅棗酸梅湯,有解渴健脾的功效;用烏梅、綠豆加冰糖熬製,就成了綠豆酸梅湯,有生津止咳之功效。
做法:烏梅250克,冰糖150克,蜂蜜2勺,桂花1勺,清水2大碗。將藥店裏買來的烏梅用溫水泡發2小時。將烏梅放入鍋中,加入冰糖、蜂蜜、桂花, 倒入清水,開中火煎煮,等水開後,開蓋晾涼。 喜歡喝冰鎮酸梅湯的,可直接放入冰箱冰鎮3小時後再飲用。
冬瓜湯
冬瓜性寒,能清降胃火,養胃生津,使人食量減少,促使體內澱汾、糖轉化爲熱能,而不變成脂肪。同時冬瓜有抗衰老的作用,久食可保持皮膚潔白如玉,潤澤光滑,並可保持形體健美。最重要的,冬瓜還有良好的清熱解暑功效。
做法:冬瓜250克,鮮肉20克,蝦肉20克,蔥5克,色拉油10克,鹽3克,味精1克。冬瓜去皮和瓤,切成片;絲瓜洗淨去皮,切粒。炒鍋放到火上,放入色拉油燒熱倒入素湯400毫升,放入冬瓜、精鹽、味精,到燒開後,放入絲瓜,盛入湯碗即可。
三伏天吃什麼食物好
蓮子
入伏後多吃蓮子可祛火,熱天心臟最脆弱,暑熱逼人,易煩躁、傷心。蓮子芯的味道雖苦,但可清心火,還有降血壓作用,適宜體質虛弱、心慌、失眠多夢的人食用。但大便乾結、腹脹者,最好少吃。
生薑
盛夏來臨,不少人會食慾不振,而生薑有利於食物的消化和吸收,對於防暑度夏有一定益處。夏日人們好貪涼,喜愛電扇空調,很容易引起傷風感冒。這時及時喝點薑糖水有助於驅逐體內風寒。
梨
伏天天熱,易缺水,梨鮮嫩多汁、酸甜適口,所以又有天然礦泉水之稱,最佳的補水護膚品。《本草綱目》記載,梨者,利也,其性下行流利。它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。現代醫學研究證明,梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現咽喉幹、癢、痛、音啞、痰稠、便祕、尿赤均有良效。
綠茶
三伏天午後,喝杯綠茶,不僅清熱消暑,還能解毒、止渴。喝綠茶具有堅固牙齒、保護毛細血管及提神作用。另外,大量出汗後喝綠茶可以幫助身體補充流失的鉀元素,提高耐熱能力。需注意,綠茶性偏寒,胃不好的人喝容易脹氣。
雖然三伏天氣溫很高,太陽也很烈,但是冰水冷飲還是要少吃爲妙,想喝東西的時候不如多多嘗試文中介紹的3款養生湯,它們不僅能幫你解渴消暑,還對身體有保健的作用。
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