菊花茶在清明的適合喝法
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清明前後,也不妨喝一些菊花茶。中醫認爲,菊花能疏風清熱,有平肝、預防感冒、降低血壓等作用。而現代藥理研究認爲,菊花有擴張冠狀動脈、增強心肌收縮力、改變心肌缺血的功用。菊花與桑椹同泡茶喝,桑椹有養血柔肝,益腎潤肺的作用,可以收到肝肺同養的效果。但是,一定要注意的是,久服菊花,疏泄太過,又會使肝木失於滋養,反倒傷肝。因此飲用菊花茶一定要適量。
推薦兩款清明藥膳
薏米山藥粥
【原料】薏米、山藥各十克,梗米一百克。
【做法】將原料洗淨後加水煮成粥。
【功效】健脾滲溼、滋補肺腎。
口蘑白菜
【原料】白菜250克,幹口蘑3克,醬油、白糖、精鹽、味精、植物油適量。
【做法】白菜洗淨切成3釐米段,口蘑溫水泡發。油入鍋內燒熱後,將白菜入鍋炒至七成熟,再將口蘑、醬油、糖、鹽、入鍋,炒熟後,放入味精攪拌均勻即成。
【功效】清熱除煩,益胃氣、降血脂。適宜於高血壓、冠心病、牙齦出血者。
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