山楂的作用與功效
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山楂入脾胃肝經,有消食健胃、活血化瘀、收斂止痢之功。對肉積痰飲、痞滿吞酸、瀉痢腸風、痛經閉經、惡露不盡、小兒乳食停滯等,均有療效。
炮製不同 效用有別
在藥店裏,山楂有幾種製品,其中的功效有區別。
1.山楂,就是山楂的果實,摘下來,除去雜質,切片烘乾。如果醫生寫“山楂”,則藥店給的是整個山楂。如果醫生寫的是“山楂肉”,則藥店給的是去了果核 的山楂肉。炮製山楂原是去果核的,但明代醫家提出“核有功力不可去”,故就有了兩個製品。一般我們現在多用帶果核的。這種山楂,除了消食導滯,還可活血化 瘀。
2.炒山楂,取乾淨的山楂,置炒制容器內,用中火加熱,炒至顏色加深,取出放涼。這種製品,活血化瘀作用降低,其主要作用是消食導滯。炒山楂消食導滯的作用主要體現在化肉食上,在生活中,燉雞肉牛肉時放入幾顆山楂,就很容易燉爛,就說明了山楂有很好的消肉食作用。
3.焦山楂,取淨山楂,置炒制容器內,用中火加熱,炒至外表焦褐色,內部焦黃色,取出放涼。這種焦山楂,除了消食導滯的作用,還善於治療伴有積食的瀉利,這也就是很多兒科專家在治療孩子食積伴瀉利時,多選用焦山楂的緣故。
4.山楂炭,取淨山楂,置炒制容器內,用武火加熱,炒至表面焦黑色,內部焦褐色,取出放涼。這種山楂炭能療血積。如文獻記載,婦女產後瘀血積滯,用童便煎服山楂炭,可療“惡血上衝氣壅”。
另外,還有蜜制山楂,適用於脾虛食滯的患者;紅糖制山楂,可以和血散瘀,適用於產後血虛瘀血、惡露不盡等。
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