動脈硬化患者吃什麼食物好
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動脈硬化是動脈的一種非炎症性病變,可使動脈管壁增厚、變硬,失去彈性和管腔狹小。動脈硬化的原因中最重要的是高血壓、高脂血症、抽菸。肥胖、糖尿病、運動不足、緊張狀態、高齡、家族病史、脾氣暴躁等都有關係。那動脈硬化吃什麼好?
何首烏粥
何首烏30克,粳米60克,大棗5枚。將何首烏九蒸九曬,入砂鍋濃煎取汁,去渣,同粳米大棗煮粥。每日2~3次服用。
荷葉粥
荷葉30克,粳米60克,冰糖適量。將荷葉洗淨,濃煎取汁,再用荷葉汁同粳米、冰糖煮粥。每日2—3次溫食。清熱解暑,降血脂,降血壓,寬中,散瘀。適用於動脈硬化、高脂血症、肥胖症、高血壓病、暑熱等。
玫瑰茉莉茶
玫瑰花6克,茉莉花6克,青茶10克。沸水沖泡,代茶飲。具有活血祛脂、悅脾解鬱功效,特別適合氣滯血瘀型高脂血症患者。
燉海蔘
海蔘15克(幹品),紅棗5枚,冰糖10克。海蔘加水脹發後撈出洗淨,與紅棗、冰糖文火煨燉至熟。每日1次。適用於動脈硬化、高血壓、高血脂患者。
首烏山甲湯
何首烏50克,黑豆50克,穿山甲肉250克,精鹽、調味品各適量。將穿山甲肉切碎,何首烏、黑豆洗淨,共放入砂鍋內加清水約500毫升,文火燒煮9。分鐘,至黑豆熟爛後加入精鹽、調料調味即可。吃時連湯帶肉一同吃下,可佐餐。具有扶正祛邪、活血化瘀功效。適宜於動脈硬化、冠心病等疾病的輔助食療。一般月餘見成效。
乾煸茄絲
茄子250克,洋蔥50克,瘦豬肉100克,甜麪醬50克,蒜頭l瓣。茄子、洋蔥、豬肉分別切成細絲;茄絲加鹽漬10分鐘後擠幹水;肉絲拌上甜麪醬漬10分鐘,用溫油炒熟盛起待用。熱油爆香絲、蒜茸及蔥、薑絲,加入茄絲,翻至癟,推入肉絲,拌合調味即成。適用於高血脂、動脈硬化。
涼拌芹菜
芹菜梗200克,海帶100克,黑木耳50克。先把黑木耳和海帶用水洗淨髮透,切絲,用沸水焯熟:嫩芹菜梗切成3釐米長,用沸水煮3分鐘撈出,冷卻後加調料拌和。具有良好的降壓、降膽固醇功效,可預防高脂血症、冠心病及腦血管病的發生。
山楂桃仁露
新鮮山楂1000克,桃仁6。克,蜂蜜250克。山楂用刀拍碎,同桃仁共入鍋中,水煎2次,去渣,將汁盛人瓷盆內,加入蜂蜜,加蓋,隔水蒸l小時,離火,冷卻,裝瓶備用。每日2次,每次1匙,飯後開水沖服。有健胃消食、降血壓、降血脂、降膽固醇、擴張血管、增加冠狀動脈血流等功效。
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