苦瓜養生功效多 經期吃苦瓜能排毒嗎
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苦瓜性寒味苦,主要營養元素有胡蘿蔔素,維生素B,煙酸,維生素C及鈣,鐵,磷,膳食纖維等。
苦瓜富含維生素C等營養成分,能夠激發人體免疫系統的防禦功能,提高免疫細胞的活性,有效清除體內有害物質,中醫專家認爲,用苦瓜泡茶或榨汁來喝,排毒的功效也非常好。
其他養生功效
防癌抗癌
苦瓜含有大量維生素C,能提高機體的免疫功能,使免疫細胞具有殺滅癌細胞的作用。
去火清心
苦瓜含有生物鹼類物質奎寧,有利尿活血,消炎退熱,清心明目的功效。
補益脾胃
苦瓜中的苦味素能提高食慾,起到健脾胃的作用。
降低血糖
苦瓜還有降低血糖的功效,所以有糖尿病或是血糖高的患者可以常吃苦瓜。
溫馨提示:1、一次不要吃的太多,每餐80克左右爲宜,多食容易損脾敗胃,最好不要空腹食用。
2、苦瓜性寒,脾胃虛寒,慢性胃腸炎患者應少食或不吃。
3、用苦瓜心煮水,冷卻後洗澡,可祛痱止癢。
4、苦瓜不適宜孕婦,經期女性食用。
排毒食譜推薦:苦瓜炒蛋
材料:雞蛋3個,苦瓜200克。
調料:植物油,香油,雞精,鹽,胡椒粉各適量。
做法:1、苦瓜洗淨,去蒂除子,切片,焯水,撈出瀝乾,放鹽醃漬,擠去水分。
2、雞蛋打入碗中,攪散,加鹽,雞精,胡椒粉攪拌均勻。
3、鍋內倒入植物油燒至四成熟,倒入蛋液,翻炒至雞蛋呈塊狀,倒入苦瓜翻炒至熟,淋上香油調味即可。
烹飪妙招:苦瓜洗淨,去蒂併除掉子,切成薄片,加少量鹽拌勻能減輕苦味。
乾煸苦瓜
材料:苦瓜250克。
調料:乾紅辣椒,花椒,鹽,料酒,雞精,植物油各適量。
做法:1、苦瓜洗淨,去兩頭,剖成兩半,去瓤去子,切片,放涼開水中泡30分鐘,撈出,瀝乾,乾紅辣椒洗淨,切段。
2、鍋置火上,放適量植物油燒至六成熱,放入乾紅辣椒,花椒爆香,下入苦瓜炒熟,至炒幹水分後加鹽,料酒,雞精炒勻即可。
烹飪妙招:將苦瓜浸泡在冷水中,也能減淡苦瓜的苦味。(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)
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