紅棗怎樣吃好吸收 紅棗泡酒的功效
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紅棗,又名大棗。特點是維生素含量非常高,有“天然維生素丸”的美譽,具有滋陰補陽,補血之功效。那麼,紅棗怎樣吃好吸收?下面跟小編一起來了解。
紅棗怎樣吃好吸收
1、 紅棗怎樣吃好吸收
紅棗也是普遍食用的棗類,可調製家常便菜。以紅棗配合其他食品烹調,可以補益身體,例如用紅棗煲花生,對於患腳氣病者有輔助作用;紅棗蓮藕湯能補血,使膚色紅潤。除外,將紅棗製成糕餅,是潤顏滋養的食品。
紅棗的用法有多種,可煮、可蒸、可生食、可制甜羹,可入各類補膏及湯藥。至於紅棗赤豆粥、紅棗糯米粥,自古以來就是老年、虛弱之人的療養保健飲食。紅棗與芹菜一起煎服,有助降低膽固醇和軟化血管。有些人喜歡在紅棗里加點花旗參,健脾胃,清熱氣。
2、吃紅棗有什麼好處
2.1、紅棗泡水——促進肝臟排毒
對於長時間對着電腦,經常熬夜加班的上班族來說,堅持用紅棗泡水飲用可以幫助肝臟的排毒。
2.2、紅棗泡茶——補血補氣
紅棗泡茶飲用可以有效的治療胃寒胃痛問題,具體做法將紅棗炒黑之後熱水沖泡飲用即可,另外還可以放入桂圓一起沖泡,有補血補氣的作用。
紅棗桂圓茶養生功效顯着,尤其適合女性以及日常嗓子使用頻率較高的人,例如教師、售貨員等職業的人。
2.3、紅棗煮湯——止咳潤肺
將紅棗、銀耳、冰糖一起熬煮食用,有止咳潤肺的作用,尤其適合乾燥的季節。
準備20克銀耳、20顆紅棗,以及適量的冰糖,銀耳充分泡發之後,撕成小朵,紅棗沖洗乾淨,切半。一起熬煮半小時,然後加入適量冰糖,煮至冰糖融化之後即可食用。
3、吃紅棗的禁忌
3.1、紅棗+大蔥:易導致消化不良
紅棗能補脾和胃,益氣生津,滋心潤肺,養血安神。大蔥能去腥除膩,還可以刺激消化液的分泌,增進食慾。
但是兩者結合起來易導致消化不良。再者,中醫認爲,蔥是辛熱助火的食物,棗也屬於性甘辛熱之物,二者同食,易使火氣更大。
3.2、紅棗+海蟹:容易患寒熱病
海蟹與紅棗相剋,同食容易患寒熱病,至多間隔2小時纔可以吃。
3.3、紅棗+動物肝臟:破壞維生素
紅棗不應和動物肝臟同時食用。動物的肝臟富含銅、鐵等元素,這些金屬離子極易使其它食物中,所含的維生素C氧化而失去功效,故紅棗不應和動物肝臟同時食用。
紅棗泡酒的功效
功效:血管通暢,紅棗在浸泡過程中,富含營養的有機物更容易在酒中溶出,對保持血管通暢有一定效果。正確做法,拿一個乾淨的玻璃瓶裝紅棗,裝八分滿就好,再倒滿紹酒,蓋好瓶蓋放陰涼處。紅棗在泡的過程裏很吸收酒,所以每天要看一下酒是不是被吸收的低於紅棗面了,要是這樣得趕緊再加酒。大約過一個星期可以吃了,每次一般是吃二十個左右的紅棗。
紅棗怎樣吃補血
紅棗性溫味甘,含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鎂及豐富的維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2,此外還含有胡蘿蔔素等,營養十分豐富,民間有“天天吃紅棗,一生不顯老”之說。紅棗不僅是人們喜愛的果品,也是一味滋補脾胃、養血安神、治病強身的良藥。產婦食用紅棗,能補中益氣、養血安神,加速機體復原;老年體弱者食用紅棗,能增強體質,延緩衰老;尤其是一些從事腦力勞動的人及神經衰弱者,用紅棗煮湯代茶,能安心守神,增進食慾。素有茶癖的人,晚間過飲,難免輾轉不眠,若每晚以紅棗煎湯代茶,可免除失眠之苦。
春秋季節,乍寒乍暖,在紅棗中加幾片桑葉煎湯代茶,可預防傷風感冒;夏令炎熱,紅棗與荷葉同煮可利氣消暑;冬日嚴寒,紅棗湯加生薑紅糖,可驅寒暖胃。 一般人均可食用。紅棗雖好,但吃多了會脹氣,因此應注意控制食量。溼熱重、舌苔黃的人不宜食用。
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