爲什麼偏食會引起心絞痛
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一位病人說,一年前他曾發生過嚴重的心絞痛,治療後,病情得以控制。可最近不知何故心絞痛又頻犯,他並沒有不良嗜好,每天都按時用藥,情緒也不錯。醫生問他飲食上有否忌口或偏食?他說,自上次出院後,就不敢食用魚肉、蛋類等物,每天僅吃一些蔬菜。他的心絞痛可能是營養攝入不均衡,就讓他到當地醫院檢查一下血色素。結果其血色素僅6克,後在醫生指導下每天適當搭配葷素食物,現在血色素已達10克,心絞痛也基本不發作了。
爲什麼偏食會引起心絞痛呢?
因爲氧氣是靠紅細胞中的血紅蛋白來運送給各組織、器官的,當機體患有動脈硬化時,其血流量、攜氧能力也會受到影響,而人體處於貧血狀態時,血液的攝氧量必定大大減少,心肌得到的氧需求量明顯不足。此時,機體只有加快血液循環進行補償,而這又會加大心臟的工作量,使心肌耗氧量驟升,往往造成因心臟不堪重負而誘發心絞痛。
有關資料顯示,老年人貧血的發生率相當高,不少人是由於偏食造成營養不良而發生缺鐵性貧血。因此,冠心病患者不能只強調低脂肪、低膽固醇等而片面、過分地控制葷食。在日常膳食中恰當地葷素搭配,不僅不會加重病情,反而對健康有益。
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