大腸癌患者有哪些飲食療法
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大腸癌是發生在大腸黏膜的惡性腫瘤,其發病原因有日常飲食密切相關,患者可適當多吃有助於大腸癌治療的食療,食補加上藥補,既可補充營養,又可減輕患者一系列腸癌病痛。
口蘑三鮮湯
材料:鮮口蘑(或用罐頭蘑菇)150g,榨菜50g,油筋50g。食鹽、芝麻油、
味精等各適量。
製作:鍋置旺火上,加水一大碗,水沸後投入以上所備配料,稍煮,沸時撈去上浮白沫,加食鹽、麻油、味精後離火,盛入湯盆即成。熱飲最好,可經常食用。
功效:宣腸益氣,化散血熱。用於大腸癌患者者食慾不振,不耐油膩者。
鯪魚釀茄瓜
材料:茄瓜3個,冬菇5個,鯪魚肉250g。
製作:將茄瓜洗淨,花刀切厚件成兩片相連;冬菇洗淨,切碎粒,放進鯪魚肉中,用食鹽適量攪勻。把冬菇、魚肉放進茄瓜夾縫內,隔水蒸熟去水,淋熱油、落調味芡即可。
功效:健脾益胃,清利溼熱,改善患者脘腹疼痛,不思飲食,大便膿血等症。
茉莉茶蛋羹
材料:雞蛋3個,茉莉花茶10g,食鹽、味精適量。
製作:茉莉花茶用80℃開水泡開,晾涼。雞蛋放人大碗內打勻,加適量鹽、味精,再加入泡好的茶湯。在旺火上蒸lO分鐘,出鍋後,把茶葉撒在雞蛋羹上。
功效:理氣開鬱,闢穢和中。用於大腸癌虛寒性疼痛及腹瀉者。
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