常吃什麼會引起食道癌
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一位40歲的市民,被查出患有“食道癌”,通過和醫生的詳細分析,這位患者是竟然是因爲常吃火鍋引起,每天都要吃火鍋。食道長期處於高溫飲食狀態,尤其中年人更易惹上食道癌。
常吃火鍋爲何會引起食道癌:
因爲口腔、食管和胃粘膜等對高溫的耐受程度有限,而火鍋濃湯等有時候溫度甚至高達120℃,假若食物出鍋就吃,就可能造成食管粘膜的損傷。長期這樣的飲食,造成食管粘膜的反覆理化刺激,就可能造成局部上皮細胞增生,進而引起癌變。流行病學調查發現,食道癌高發地區的居民有進食很燙的食物,飲烈酒,吃大量胡椒,咀嚼檳榔或菸絲的習慣。
哪些人羣不宜吃火鍋:
下面列舉幾類火鍋的不宜使用人羣,供大家參考。
◇川味火鍋:皮膚病、牙齦出血者以及屬於“熱體質”者、胃病、肛裂和常常流鼻血、孕婦、潰瘍病、痔瘡、患有慢性咽炎、口腔炎等忌食。
◇海鮮火鍋:糖尿病、高血壓、高血脂、痛風病人,對海鮮過敏者忌食。
◇羊肉火鍋:“熱體質”、素有痰火、感冒初期、服用瀉藥、急性扁桃腺炎、急性咽炎、急性鼻炎、急性支氣管炎、肝臟疾病及瘡癤病人忌食。
◇菌類火鍋:對菌類過敏者,痛風、慢性胃炎病人忌食。
專家還介紹:
食道癌早期症狀多不明顯,且多間斷髮生,易被忽視,主要表現爲胸骨後不適或疼痛,或自覺有摩擦感,特別是進食粗糙、過熱或有刺激性的食物時尤爲顯著。或者進食時覺得吞嚥過程變得比較緩慢等,常反覆出現,間歇期可無症狀,可持續幾年時間。其他少見症狀有胸骨後悶脹、咽部乾燥發緊等。
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