豌豆提取物可治高血壓
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科研人員先將用於實驗的小鼠先進行腎損壞,再用豌豆提純的蛋白水解物進行治療,腎損壞後不能排尿的小鼠,在服用蛋白水解物之後,排尿量迅速增加了30%。
實驗人員還發現,豌豆提取物不僅對防治腎病顯示了一定的療效,同時,對高血壓的療效也有明顯的作用,尤其是對由腎病引起的高血壓。
直接吃豌豆能起到同樣護腎或防治腎病的作用嗎?答案是否定的。
加拿大科學家在實驗報告中強調:豌豆的提取物有療效,是因爲經過提純,豌豆中含有的特殊的酶被激活,而在自然狀態下,也就是直接吃豌豆,是出不了這樣的效果的。
直接吃豌豆雖然沒有護腎和降血壓的科學依據,但是豌豆的營養元素決定了它有多種保健作用。豌豆含有多種微量元素:鈣、磷、鐵、鎂、鉀,還有維生素A、維生素 B1、維生素C,可以有效延緩人體老化,還有助於女性更年期保健;其中豐富的維生素E可清除人體自由基,養顏美容。北京中醫藥大學原校長龍致賢教授指出:“豌豆還有清熱的作用,所以老人和兒童都適宜吃,尤其它利尿,更適宜老年人。”
此外,北京中醫醫院消化科主任醫師李乾構強調:豌豆的膳食纖維對不同年齡的便祕會有效,尤其是豌豆中豐富的鉀,對因鉀低導致免疫力低下的人來說,可以適量多吃一些,但是如果平時有腹脹的毛病,就要少吃甚至不吃豌豆。
豌豆的食療作用
豌豆味甘、性平,歸脾、胃經;
具有益中氣、止瀉痢、調營衛、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效;
主治腳氣、癰腫、乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴泄痢等病症.
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