肝癌的3個致病原因你都瞭解嗎
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肝癌的3個致病原因你都瞭解嗎
1、水源污染
飲用水質的嚴重污染,是肝癌的病因裏的重要誘因,尤其是污染的溝水,其次爲河水,井水最低。故在沒有自來水設施的鄉村,應提倡飲用井水。
2、化學致癌物質
能引起肝癌的化學物質以N-亞硝基化合物爲主,肝癌的誘發因素如亞硝胺和亞硝酰胺等。此外,農藥、酒精、黃樟素等亦均能誘發肝癌。這也屬於引起肝癌的病因。
3、黃麴黴毒素(AFT)
以黃麴黴素B爲最重要的致癌物質。適宜於高溫、高溼的氣候環境中生長繁殖,尤其是夏季的黴變食物及穀物、飼料等,最易被黃麴黴菌污染而產生黃麴黴毒素,長期食用含此毒素的食物可誘發肝癌。這些肝癌的病因比較常見。
預防肝癌可以吃這些食物
1、吃胡蘿蔔柑橘
蔬菜和水果對肝臟的保護作用是由其中的維生素、礦物質、纖維等之間的相互作用產生的。綠葉蔬菜、胡蘿蔔、土豆和柑橘類水果的預防作用最強。董菁博士建議,每天應吃五種或五種以上的蔬菜水果,包括早晨喝一杯果汁,上、下午各吃一片水果,正餐時再吃兩份以上蔬菜,這樣一天總攝入量約400-800克,可使你患肝癌的危險性降低20%。
2、喝鐵觀音
閩南人愛喝茶,董博士說,這對防肝癌很有益,尤以閩南一帶常見的鐵觀音爲最佳,雨前龍井也不錯。
3、吃奶製品
醫學研究證明,在控制喝酒的情況下,如果每天食用奶製品,包括牛奶及酸奶等,患上肝癌的機率將減少78%。目前小孩已經養成了食用奶製品的習慣,但成年人中食用奶製品的還爲數不多,不妨加以改進。
4、多吃“三筍”
三筍,即竹筍、萵筍和蘆筍。專家提示日常多吃這三種食物,可降低肝癌的發生率,而且還美味可口。
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