如何飲食有助腎衰竭患者
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對於腎衰竭患者來說,飲食對於疾病起到了一定的緩解作用。那麼如何飲食有助於腎衰竭患者呢?一起來看看吧。
如何飲食有助腎衰竭患者?
優質蛋白質的攝入。如雞蛋、牛奶、瘦肉等攝入量應達百分之五十到七十,且均勻分配在三餐中,以利於更好地吸收和利用。應儘量少吃植物蛋白(如豆類及豆製品),因植物蛋白含必需氨基酸少,容易增加腎臟負擔。可用麥澱粉(即麪粉去除蛋白質)或玉米澱粉、土豆澱粉,或用含澱粉較高的食物如白薯、山藥、芋頭、藕粉等作爲主食,如熱量不夠可選用葡萄糖、蔗糖、麥芽糖等。此外,患者即使攝入優質蛋白質,如雞蛋等,其必需氨基酸的含量也不到百分之五十,因此還必須補充必需氨基酸或0L一酮酸。
充足的熱量供應可減少負氮平衡。麥澱粉是指小麥澱粉提取麪筋後剩餘下來的澱粉。用麥澱粉可做成蒸餃、餅乾、麪包、餡餅等主食,因其含蛋白很低,適用於尿毒症患者爲低蛋白飲食的主食。爲了補足熱量,脂肪可佔百分之四十到五十,因此可以多吃一些含脂肪和熱量的食品,如肥肉。一般植物油食人量不限,但不可吃奶酪。
攝入的水和含鹽量。每日入水量應補足前一日尿量,並外加入水量400~500ml,如有出汗、發熱、室溫高等情況,攝入水量應適當增加。如果尿量少,體內水、鈉瀦留,特別是已有肺水腫、心力衰竭、稀釋性低鈉血癥時,攝入水量必須嚴加限制。鈉的攝人,可根據患者的體重、血壓、尿量、肌酐清除率、血清鈉、24h尿鈉等予以調整,一般食鹽量應在2~3g/d。
低磷飲食的攝人。低磷飲食量一般需控制在每日500~600mg。食物食用時一般用水煮,棄湯後再服食,這樣有助於減少磷的攝入。少食用或不食用含磷豐富的蛋黃、動物內臟等或服用碳酸鈣片,以降低血磷。
腎衰竭飲食禁忌有哪些?
1、忌食辛辣、海鮮、發物、豆類、豆製品、乾果類及易上火之物。
2、忌食鹿、牛、羊、雞、鵝、狗、驢肉及其膏湯、骨頭湯等。
3、水腫病人宜低鹽;無水腫者不忌鹽;血尿爲主者宜多飲水。
4、適度鍛鍊,每日堅持散步。但要避免劇烈活動和過度疲勞。
5、預防感冒,避免受涼;不吃保健補品、補藥,以防上火增重。
6、務必樹立信心,堅持治療,調整情緒,保持心態平和、樂觀。
7、腎衰尿毒症患者每日應進食半磅牛奶,1個雞蛋,1兩瘦肉。
8、保持大便通暢。每日排便2~3次爲宜。方中若有大黃(另包),可根據排便情況自行增減用量。
9、高血鉀者忌食高鉀食品如海產品、蘑菇、火腿、木耳、乾果類、玉蘭片、香蕉、柑橘、土豆、蘿蔔乾、茶葉、醬油、味精等。
10、血尿酸高者尤其忌食動物內臟、蝦蟹魚蚌、啤酒、菇類、豆類(包括菜豆)、菠菜、芹菜等。
11、高血壓者應服降壓藥控制血壓;已服用激素者,應在醫師指導下遞減用量;有酸中毒者應及時服小蘇打糾正酸中毒。
12、禁用含有關木通、廣防己、青木香、馬兜鈴等藥的成藥及湯劑。
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