寶寶早餐喝牛奶有什麼好處
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寶寶早餐喝牛奶有什麼好處?
每天喝一杯牛奶至少有 11 種好處:
1.牛奶中含有鉀,可使動脈血管壁在 血壓高時保持穩定,使中風危險減少一半, 還可防治高血壓和心臟病。
2.可以阻止人體吸收食物中有毒的金 屬鉛和鎘。
3.酸奶和脫脂乳可增強免疫系統功能, 防止腫瘤細胞增長。
4.牛奶中的酪氨酸能促進血清素大量 生長。
5.牛奶中的碘、鋅和卵磷脂能大大提 高大腦的工作效率。
6.牛奶中的鐵、銅和維生素 A 有美容 作用,使皮膚保持光滑和豐滿。
7.牛奶中的鈣能增強骨骼,防止骨骼 萎縮和骨折。
8.牛奶中的鎂能使心臟和神經系統耐 疲勞。
9.牛奶中的鋅能促進傷口更快癒合。
10.牛奶中的維生素 B2 可提高視力。
11.牛奶中含有左旋色氨等物質,睡前 喝一杯有催眠之妙用。
另據科學家的研究發現:7~10 歲的兒 童每天早晚各飲一袋牛奶,可滿足每日所需蛋白質的 60%,對鈣需求的 75%。
寶寶早餐能空腹喝牛奶嗎?
牛奶確實是一種含有豐富蛋白質、脂肪等營養物質的食品,對兒童的生長髮育有很大幫助,但不少父母讓兒童早晨空腹喝牛奶,有的孩子僅喝牛奶就上學去了,這是不符合營養要求的,不科學的。
牛奶中的水份佔較大比重,一瓶牛奶230毫升,水分佔87%,固體物質佔13%,包括蛋白質、糖、脂肪及礦物質、維生素等,總產熱量爲666.5千焦耳。一般來說,早餐應占一天總熱量的20%--30%。7歲兒童一日需要總熱量爲7560千焦耳,早餐應獲1512-2258千焦耳,而一瓶牛奶僅能提供三分之一的熱量;再者,7歲兒童每日需蛋白質60克,早餐至少應提供15-20克,而一瓶牛奶僅提供8.05克。所以,早餐僅喝一瓶牛奶是不符合兒童營養要求的。
由於水在牛奶中佔較大比重,空腹喝較多的牛奶,稀釋了胃液,不利於食物的消化和吸收。另外,空腹時腸蠕動的很快,牛奶很快在胃腸通過,存留時間很短,其營養成分往往來不及吸收,就匆忙進入大腸,徒走過場。所以,空腹喝牛奶是不符合營養衛生的。
理想的早餐,應是高蛋白、高熱量的膳食,數量不少於全天食量的四分之一。如果早餐要喝一瓶牛奶,可先吃米或麪食50克,再加上一個雞蛋和少許醬菜、豆腐幹,然後再喝牛奶,使牛奶在胃中與其他食物混和,在胃中停留時間延長,有利於營養成分的消化吸收。這樣對孩子的健康是十分有好處的。
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