鮎魚的營養價值有哪些
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魚肉這是人們非常喜歡的一種肉類,在我們國家,人們對於魚肉的喜歡那是不能用言語來表達的,經常食用的魚類有草魚,鯉魚,鮎魚等,這些魚類的肉質非常的鮮嫩,蛋白質含量非常的高,並且魚肉的脂肪含量非常的低,經常的食用不僅對於身體有益,而且還不會給自己帶來肥胖的麻煩,因此大家都喜歡。鮎魚這是大家常食用的一種,那麼你知道鮎魚的營養價值有哪些嗎?
鮎魚(鮎魚),又稱作鬍子鮎、黏魚、塘蝨魚,生仔魚。此魚的顯著特徵是周身無鱗,身體表面多黏液,頭扁口闊,上下頜有四根鬍鬚,口的周圍有數條長鬚,利用此須能辨別出味道,這是它的特徵,鮎魚的最佳食用季節在仲春和仲夏之間。鮎的同類幾乎是分佈在全世界,多數種類是生活在池塘或河川等的淡水中,但部分種類生活在海洋裏。
鮎魚的功效與作用
1.催乳
鮎魚是催乳的佳品,並有滋陰養血、補中氣、開胃、利尿的作用,是婦女產後食療滋補的必選食物。
2.去水腫
中醫認爲,鮎魚味甘性溫,有補中益陽,利小便,療水腫等功效。
3.滋補佳品
鮎魚是名貴的營養佳品,早在史書中就有記載,可以和魚翅、野生甲魚相媲美,它的食療作用和藥用價值是其他魚類所不具備的,獨特的強精壯骨和益壽作用是它獨具的亮點。
鮎魚的營養價值
鮎魚營養豐富,每100克魚肉中含水分64.1克、蛋白質17.3克,並含有多種礦物質和微量元素,特別適合 體弱虛損、營養不良之人食用。
除鮎魚的魚子有雜味不宜食用以外,全身是寶,鮎魚是名貴的營養佳品,早在史書中就有記載,可以和魚翅、野生甲魚相媲美,它的食療作用和藥用價值是其他魚類所不具備的,獨特的強精壯骨和益壽作用是它獨具的亮點。
鮎魚的營養價值有哪些呢?看着上面的介紹相信大家都對於鮎魚有了認識,鮎魚的味道非常的鮮美,肉質非常的滑嫩,鮎魚可以煎炸烤煮等。冬季是個養生的好時節,可以把鮎魚和豆腐放在一起煮,這樣湯非常的奶白,而且味道非常的極佳,對於男性補腎益精有着很好的幫助。
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