秋葵可以冷凍儲存嗎
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如果一次性購買了很多秋葵,一天可能吃不完,這個時候就需要考慮如何保存。秋葵的保存最佳溫度是7到10℃,這裏所指的是新鮮的秋葵。如果不在這個溫度區間進行保存,則新鮮的秋葵很快就會變質,使得口感不好,並且營養丟失。秋葵是可以放到冰箱裏面保存的。下面介紹一下出軌的保存方法。
保存黃秋葵,首先要對黃秋葵的特性有所瞭解。大家都知道,黃秋葵如果是在在較高的溫度下,它的呼吸作用是相當快速,這樣就使它使組織快速老化、以及黃,並導致腐敗及腐敗。經過大量的科學實驗證實,黃秋葵最好儲存於7℃到10℃的環境中,新鮮的黃秋葵約有10天的儲存期。
此同時要注意,不要讓秋葵直接碰到冰塊或冰水,因爲一旦黃秋葵碰冰整個,那麼整個黃秋葵都會變得很軟爛,失去原有的彈性口感。
同時需要注意的是,因爲黃秋葵極易受到擦傷,並且他它傷後很快就會變黑,所以不論您是在挑選還是儲存時,都要單個取放,不要擠壓。放冰箱前最好用保鮮袋裝好,並儘量讓它們平排躺置。
最好當天採買當天食用,如果需保存,那麼可以用白報紙包裹,外面再以一層塑膠袋或保鮮膜包覆,然後放入冰箱冷藏。(建議於兩天內吃完,否則很容易老化)。
在保存就回的時候需要注意,如果溫度較高,則秋葵會很快的腐敗變質,保存的時候最好不要直接接觸冰塊或者冰水,因爲低溫環境會很快讓秋葵變軟變爛。不管是在搬運還是在儲存出秋葵的時候,動作都要輕緩,否則容易將秋葵碰傷,被碰傷的秋葵會很快變顏色。
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