淘米水洗果蔬大錯特錯
本文已影響3.02W人
本文已影響3.02W人
市面上流傳的清洗法百百種,但根據專家們的親身實驗,以流動清水洗的效果最好,結論還是清水對去除接觸性農藥的效果最好。專家補充,實驗室檢驗農藥殘留時,是將送檢蔬果未經清洗,連外皮整顆打碎化驗,所得出的數據是最真實的,但民衆食用前都會經過清洗的程序,再加上煮熟食用,所殘留的化學藥劑幾乎都被破壞殆盡,大家實在不必過於擔心!
錯誤1:用洗米水
食用米也有農藥、蟲卵殘留的問題,除了有用髒水洗菜的問題外,洗米水通常都只有一盆,水量不足以洗去農藥,蔬菜浸泡其中,一鍋洗米水就變成了農藥池,那鍋水都比未洗的蔬菜還髒了,怎麼還會用來繼續洗菜呢?
錯誤2:用鹽水
鹽水可使蟲卵、蛀蟲等較易掉落,但是鹽巴會降低水的清潔能力,而且若鹽的濃度太高,會形成滲透壓,讓水中農藥反而進入蔬果中,適得其反。
錯誤3:蔬果清潔劑
很多含有界面活性劑,且成分複雜,使用後應再用大量清水衝乾淨,以免造成二次殘留的問題。
錯誤4:延長浸泡時間
不建議浸泡超過30分鐘以上,除了會造成營養成分的流失外,且水中能溶解的農藥有限,等於乾淨了又被污染,造成水中農藥跟蔬果的農藥一樣多。
錯誤5:用臭氧機清洗蔬果
只能去除蔬果表面的農藥,洗淨力跟水差不多,而且許多農藥非臭氧所能破壞,且有些蔬果含有氮,與臭氧反應後會形成硝酸鹽或亞硝酸鹽,且萬一臭氧外洩可能有健康上的風險。
專家提醒,如果仍習慣添加小蘇打、茶籽粉等一同清洗,千萬別因爲用了這些物品就忽略了大量清水沖洗的步驟!因農藥是酸性,可藉小蘇打粉、苦茶粉礆性物質酸礆中和,達到去除農藥的目的,但事後仍需以大量清水漂洗乾淨,所以專家建議直接以清水洗滌即可。
減肥食物有哪些水果蔬菜 錯吃蔬果長胖
晚上不洗臉好處 大錯特錯
春季吃什麼水果減肥最快 5種水果別錯過
夏天降火效果很不錯的水果 這3種水果不妨瞭解一下
花椒的功效與作用 以爲那隻能當香料那你就大錯特錯了
冬季最適合吃什麼水果 這些時令水果一定不要錯過
不同洗淨水果的方法大全 清洗水果簡單三步走
敷面膜時感覺到刺痛感 你的方法可能已經大錯特錯了
淘米水洗臉祛油細毛孔
飯後吃水果加重身體負擔 吃水果有講究別犯這些錯誤
夏天吃什麼水果好 除了水果還有這些東西也不錯
淘米水洗臉能美白嗎,淘米水洗臉真的能美白嗎
淘米水洗臉會變白嗎 淘米水有美白效果嗎
晚上吃水果好嗎 ?吃錯這水果醫生都難救!
淘米水洗臉的效果有哪些? 淘米水洗臉的5大功效
毛肚怎麼清洗 可以用加鹽的淘米水清洗
蔬果農藥殘留危害健康 超強的蔬果洗滌法學起來
酸奶配什麼水果減肥,奇異果、火龍果、蘋果(效果不錯)
蔬果農藥殘留加重肝臟負擔 快來學超強的蔬果洗滌法
用淘米水洗手可使皮膚潤滑
時蔬年糕沙拉 特色美食不容錯過
晚上吃水果好嗎?吃錯這水果醫生都難救!
男人對水果有7大錯誤認識