顏值爆表的高端餐廳 美味不打折
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在這個處處比較“顏值”的時代,美食也不可避免的參與到了這場比較中。今天,小編就爲大家推薦全球顏值最高,而且食物超美味的5家餐廳。
Oaxen Krog & Slip:天然的新潮餐廳
Oaxen Krog & Slip
瑞典的斯德哥爾摩除了城市本身很美以外﹐各種好吃又酷的餐廳﹐真的讓人很難不迷上這個被海圍着的城市。位於斯德哥爾摩動物園島(Djurg rden),由當地的船塢改造而成的Oaxen Krog & Slip餐廳就非常特別。進入Oaxen Krog餐廳後,新潮又工業復古的裝潢設計非常迷人,古董劇院的椅子與沙發,工業味道濃烈的骨折燈,營造出簡約又工業化的用餐氛圍。作爲最大亮點的天花板高懸的小艇,與餐廳船塢改造的風格相呼應,完美地點出了航海風的主題。
餐廳環境
Oaxen Krog & Slip還包含兩個獨立的用餐區域:Oaxen Krog是餐廳,只在晚餐時分營業;Slip則是個小酒吧,部分則採用橡木質地的牆壁和屋頂,也柔和了工業風的冰冷感。除了晚餐外,還提供午餐及下午茶。前年纔開業的Oaxen Krog去年就摘得了米其林一星稱號,而Slip也榮獲了米其林Bib Gourmand獎項。餐廳最爲顯眼的就是天花板中央高懸的小艇,再加上大大的落地玻璃望着碼頭海景,光用餐環境就足夠給人驚喜了。
菜品
Oaxen Krog & Slip一切生鮮、蔬果、香料,均採用當地食材,魚和海鮮都是從斯堪的納維亞港口新鮮捕獲的。餐廳20年來一直堅持的宗旨就是:“只選用最佳食材,並專注於可持續性。”此外,Oaxen Krog & Slip還提供旅館住宿,就位於碼頭邊停泊的船上,客房的數量並不多,設計延續了復古的設計,細節精緻,實在是是非常棒的體驗。
Berner's Tavern:英國菜餚重新演繹
Berner's Tavern
去年在The london edition酒店落戶的Berner&0#39;s Tavern,就以all day dining爲概念,把當代英國菜式重新演繹,用餐氣氛極盡華麗,佈置具氣派,難怪開業短短數月便被《time out london》選爲當地“top 50”餐廳之一。Jason曾在el bulli工作,又隨世界頂級廚師Gordon Ramsay打江山,是近年崛起的飲食界鉅子。
餐廳環境
餐廳深色的牆面上掛滿了各種人像、景物、風景的畫作。頂上有兩個大吊燈,靈感從美國紐約中央車站而來。
以小茴香和蘋果酒調味的鮮嫩鱈魚及蛤蜊
而店內更是早餐、中餐、下午茶、晚餐,抑或是想來小酌一下都能滿足你的需求,舒適現代的皮革座椅營造出類似咖啡廳般的溫馨氣氛,看着整片矗立擺滿酒的牆面,再來杯招牌調酒Cereal Killer或Dill Or No Dill更多了一些氣氛。這裏能容納140位客人同時進餐。此外餐廳還有14間私人包房。
Les Ambassadeurs:尋找真味體驗完美法餐
Les Ambassadeurs
Les Ambassadeurs在大名鼎鼎的Crillon飯店內,這座巴黎人心目中最“巴黎”最古老最具歷史文化底蘊的豪華酒店,歷來是世界各國元首和各界要人首選下榻之地。Les Ambassadeurs的歷史可以追溯到1758年,這裏的地板和牆壁都是由七種大理石裝飾的,碩大的鏡子讓這裏看起來更加寬闊。因爲不管環境還是法國菜本身而言,這裏都是最棒的。
餐廳環境
在這樣的餐廳,侍者的服務絕對是一種享受。因爲他們一律穿着黑西裝、白襯衫,打着黑領結,黑白分明,一絲不苟,都是清瘦的年輕男子,從迎客到端菜撤盤,步伐敏捷,身段如行雲流水,從容自如,看他們在各餐桌間穿梭,竟如華爾茲般的優雅。
菜品
這裏的餐牌也很有特色,像琴譜一樣插在一支銀架上,完全不必用手拿。而且菜名也極其簡單,例如有一款叫“雞蛋無殼”;還有一款“魚子醬/濃醬/小螯蝦”;完全沒有法國高級餐廳裏在菜單上賣弄食材產地、烹飪手法、高超技術的慣有作風。自然,法國甜品在這也得到了濃厚的昇華。
AMMO Restaurant:城市摩天大樓中的軍火庫
AMMO Restaurant
2012年AMMO Restaurant甫一開業,就在香港設計界引起了非同一般的反響。餐廳的原建築是十九世紀中期建造的前英軍軍火庫,香港當地設計師Joyce Wang擔綱設計重任。通過設計師別出心裁的巧思,整個餐廳風格復古機械而不失奢華。豪華的材料,如皮革、天鵝絨和絲綢用來抵消鋒芒畢露的金屬裝飾,吊燈的色調營造出幾許溫馨之感。
餐廳環境
餐廳以AMMO爲名,除了可翻譯作彈藥,配合原建築的主題外,背後還蘊藏着深厚的含意AMMO也代表着Asia亞洲、Modern現代、Museum博物館及Original原創,意思是指餐廳在這博物館的文化遺址內,把揉合了亞洲與現代地中海的菜式帶給客人,讓他們感受獨特的餐飲體驗。
菜品
AMMO餐廳主打地中海美食,由本地星級名廚Tony Cheng掌理,糅合了亞洲與地中海風味,細心烹飪出每道精緻菜餚,如意大利天使麪條配海膽,越南海螯蝦紙米卷配羅勒等。烤龍蝦是AMMO特色菜之一,選取新鮮的龍蝦,用火山石烤制而成,一口咬下去,帶着濃烈的焦香味道,且肉嫩鮮甜,十分爽口。
Le Meurice:米其林三星的享受
Le Meurice
走進歐洲這些頂級食府,你會發現,在這個奢華盛宴裏,高昂的味蕾享受不僅來自珍貴的食材,還有絕佳的就餐環境。置身其中,你會有一種進入宮殿般的錯覺,如法國巴黎莫里斯酒店米其林三星餐廳Le Meurice,不但擁有精緻美食,餐廳佈置更充滿典雅、奇幻色彩,體現着凡爾賽宮的奢華。
菜品
走進餐廳,處處能感受到一種法國古典高雅的氛圍,高高的天花板、璀璨水晶吊燈、華美壁畫,所有一切都構成一種完美的用餐環境。餐廳的大廚是巴黎大名鼎鼎的Alain Ducasse。他在摩納哥開設了“路易十五”餐廳,另外也在紐約及巴黎開設了兩間餐廳。這三間餐廳現時皆被著名美食評鑑“米其林指南”評爲“三顆星”(最高等級),合計便有九星,因此也被稱爲“九星名廚”。
特別設計的盤子,旁邊的缺口是用來放刀的
餐廳的每一份菜品都以最優雅的方式呈現。正宗的法式餐具很講究,不同的菜品配不同類型和長短的刀叉,每一道菜都會更換全新餐具。
這五家餐廳無論從檔次品位、裝潢效果還是服務水平,都是超一流的。它們僅給人帶來絲絲心靈的慰藉,還讓食客在進餐的時候無比舒暢。
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