香嫩可口的哆啦A夢銅鑼燒 15分鐘輕鬆做好
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銅鑼燒可以說是很多人小時候的記憶。大家雖然沒有吃過這個美食,但是看動畫片裏哆啦A夢對銅鑼燒愛不釋手,就感受到它的魔力了。今天小編就教大家如何做哆啦A夢銅鑼燒,簡單幾步,15分鐘輕鬆做好。
哆啦A夢銅鑼燒
銅鑼燒需要的食材不多,主要有:全蛋 2個、低筋麪粉 160克(提前過篩)、白糖 140克(提前過篩)、小蘇打 2克、葡萄糖漿 16克、淡口醬油 8克、水 90克、粗豆沙 適量、色拉油 適量。
步驟:1.將蛋黃倒入盆內,混合攪拌均勻,將上白糖倒入全蛋液內,混合攪拌均勻。
2.將葡萄糖漿、淡口醬油倒入蛋黃內,混合攪拌均勻。(淡口醬油增加風味,葡萄糖漿保溼)
3.將過篩的低筋麪粉加入蛋黃內,攪拌均勻。(不要攪拌太過)
4.將水倒入一半至蛋黃內,混合攪拌均勻,包上保鮮膜,靜置15分鐘。
豆沙餡銅鑼燒
5.將剩餘的水與小蘇打混合攪拌均勻,加入麪糊內混合攪拌均勻。
6.將平底鍋加熱,將廚房紙上粘上色拉油擦在平底鍋內。
7.挖一勺麪糊放入煎熟;取兩片銅鑼燒將中間放上粗豆沙對夾在一起即可。
這就是哆啦A夢最喜歡的零食,有孩子的朋友可以少挖一些麪糊,把銅鑼燒做的小個一些方便孩子食用。也可以用巧克力醬畫上卡通的形象,吸引孩子的注意力。或者畫上叮噹貓的造型,萌萌噠。
銅鑼燒
簡單來說,銅鑼燒就是豆沙餡的麪包,所以纔會那麼香甜可口。喜歡吃甜食的餡料可以多放一些,不喜歡的就少放一點。銅鑼燒傳統口味是放紅豆餡,大家也可以根據自己的口味,放上肉鬆、牛奶、綠豆、藍莓、草莓、奶油等餡料。冬天天氣轉冷,做上一盤哆啦A夢銅鑼燒,再配上一杯熱飲,感受一下幸福甜蜜的滋味。
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