過年必備的幾道硬菜,色香味俱全,簡單又好吃!
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今天小編教大家幾道美食,這幾道美食過年必備,而且色香味俱全,非常好吃!
【家常版口水雞腿】用料:琵琶雞腿兩個,青椒丁,蔥花,蒜末,花生碎,蒜末,兩勺生抽,一湯勺香醋,白糖,一勺蒜蓉辣醬(這個辣醬是微辣的,喜歡吃辣的辣醬辣油隨便加),薑片,八角,香葉,蔥結。
家常版口水雞腿
【清蒸金鯧魚】用料:金昌魚 300克、姜 10克、蔥 30克、蒸魚豉油 1湯匙、花生油 1湯匙。
清蒸金鯧魚
【紅燒肉】用料:帶皮五花肉500克 ,生薑2片, 大蔥1段, 香葉1片, 八角1個, 紅幹椒3-4個, 生抽2湯匙 ,老抽17大匙, 料酒2湯匙, 冰糖12克, 鹽適量。
紅燒肉
【肉糜蒸菌菇】用料:蟹味菇,白玉菇,肉末,生抽,老抽,白糖,蒜蓉辣醬,鹽,料酒,澱粉,蔥,姜,蒜。
肉糜蒸菌菇
【紅燒羊排燉土豆】用料:羊排800克 ,土豆1個, 胡蘿蔔1個, 大蔥1段 ,姜4-5片 ,八角2個 ,香葉1片 ,桂皮1小段 ,生抽2湯匙, 料酒2湯匙 ,老抽1大匙, 冰糖12克 ,白醋少許 ,鹽適量, 清水適量, 香菜1根, 食用油適量。
紅燒羊排燉土豆
【香辣粉絲蝦】用料:新鮮基圍蝦400克,粉絲一卷,生抽,辣椒醬,番茄醬,蔥薑蒜,白糖,料酒,食用油
香辣粉絲蝦
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