紅豆薏米百合粥的做法
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每到炎熱的夏季很多人由於天氣炎熱,總是會覺得沒有食慾,其實如果我們能夠合理地搭配好飲食,就能使這樣的症狀得到有效的改善,其中紅豆薏米百合粥就是很好的一道滋補粥類,經常食用對我們的身體還有很多好處,幫助我們去除體內的火氣,下面一起了解一下紅豆薏米百合粥的做法。
紅豆薏米百合粥的做法
原料
1.薏米
2.紅豆
3.百合
4.蓮子
做法
將薏米、紅豆、蓮子用水浸泡一個晚上。第二天放入鍋中,待水沸騰後加入百合,再用小火燉。直到裏面的薏米和紅豆蓮子煮爛再停止加熱。可根據個人口味加入冰糖或白砂糖。
做法II
【原料和步驟】
1. 準備材料:紅豆,薏米,鮮百合,蜂蜜。
——可用幹百合,但需要泡發之後再用。
2. 紅豆、薏米淘洗2遍。
3.將洗淨的紅豆和薏米放入砂鍋中,加入足量水,煮開。
——紅豆薏米的量、水的量靈活掌握。如果是替代茶水飲用,那就多加些水。
4. 煮開後,關火,蓋上砂鍋蓋子,燜40分鐘左右。
——經過一輪燜煮後,紅豆和薏米開始變軟,湯的顏色也會變深。
5. 40分鐘後,再度將水煮開,關火,蓋上砂鍋蓋子,繼續燜40分鐘。如此進行2-3次即可。在最後一次加入鮮百合。
——這也是之前寫過的“省火版煮紅豆”的做法。紅豆和薏米都難煮,除了用高壓鍋,尋常煮法不僅要長時間浸泡豆子,煮起來還費時費火。用這個燜煮法,相當省火,就是戰線拉得較長。利弊之前也說過了,根據自己情況選擇吧。
6. 經過3次“煮開——關火蓋蓋兒燜——再煮開——再燜”,紅豆和薏米已經完全煮軟爛了,待稍涼後加入蜂蜜調味即可。
合理搭配好飲食會讓我們的身體變得更加健康,紅豆薏米百合粥的做法非常的簡單,我們平時可以在家裏進行製作,另外我們在製作的時候可以根據自己的口味,如果喜歡吃甜食的朋友可以多放些冰糖,這樣吃起來會更加的美味。
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