胡蘿蔔蛋黃粥的功效
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我們經常會喝粥,而喝的粥也是花樣百出,走在大街小巷中,到處都是賣粥的,到處都飄着香味。而這些粥中,胡蘿蔔蛋黃粥也是非常受歡迎的。它的味道非常的好,鹹淡適宜,令人回味無窮,真的好想天天喝。但是你知道嗎?胡蘿蔔蛋黃粥的功效可是非常的多,但是具體有什麼呢?
胡蘿蔔營養豐富。有治療夜盲症、保護呼吸道和促進兒童生長等功能。此外還含較多的鈣、磷、鐵等礦物質。
1. 益肝明目:
胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素,這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素A,進入機體後,在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用,其中50%變成維生素A,有補肝明目的作用,可治療夜盲症;
2. 利膈寬腸:
胡蘿蔔含有植物纖維,吸水性強,在腸道中體積容易膨脹,是腸道中的“充盈物質”,可加強腸道的蠕動,從而利膈寬腸,通便防癌;
3. 健脾除疳:
維生素A是骨骼正常生長髮育的必需物質,有助於細胞增殖與生長,是機體生長的要素,對促進嬰幼兒的生長髮育具有重要意義;
4. 增強免疫功能:
胡蘿蔔素轉變成維生素A,有助於增強機體的免疫軾能,在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫機制,間接消滅癌細胞;
5. 降糖降脂:
胡蘿蔔還含有降糖物質,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量,降低血脂,促進腎上腺素的合成,還有降壓,強心作用,是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
以上內容就是關於胡蘿蔔蛋黃粥的功效有哪些的介紹了,胡蘿蔔對於糖尿病的患者來說,是非常好的食品,因爲胡蘿蔔可以降糖,還可以降血脂,對我們的身體有非常好的保健作用。每天喝點胡蘿蔔鹹蛋粥,不僅可以補充營養,還能預防疾病哦!
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