蜂蜜柚子茶的製作方法
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蜂蜜柚子茶的製作方法
蜂蜜柚子茶是清火佳飲，還可美白祛斑
《本草綱目》中記載：“柚子去腸胃中惡氣，解酒毒，治飲酒人口氣，不思食口淡，化痰止咳”，而以柚子製成茶劑，在我國古代以及其他國家，如日本、韓國等都有此習慣。
蜂蜜柚子茶不僅味道清香可口，更是一款有美白祛斑、嫩膚養顏功效的飲品。蜂蜜中含有的L－半胱氨酸具有排毒作用，經常長暗瘡的人服用以後能有效緩解皮膚疾病，具有一定的祛斑效果。柚子含維生素C比較高，有一定的美白作用。蜂蜜柚子茶能將這兩種功效很好地結合起來，經常食用可以清熱降火、美白祛斑。尤其適合天天面對電腦輻射、臉色黯淡的白領女性。
另外，柚子含有非常豐富的維生素C和柚子酸，因此柚子除了清火能力卓絕，還被普遍認爲能有效防治感冒。同時，柚子中含有高血壓患者必須攝入的天然微量元素鉀，其富含的橙皮柑，還有保護和強化毛細血管的作用。
蜂蜜柚子茶的製作方法
1、將整個柚子在熱水中浸泡5分鐘，洗淨擦乾。熱水控制在65℃左右，不燙手即可。浸泡可以使柚子表皮毛孔充分張開，方便洗淨、削皮及醃製。
2、用刀將最外面那層黃綠色的皮薄薄地刮下來，因爲柚子皮連接柚子肉的白瓤會很苦。將柚子皮切成細絲，越細越好。然後放點鹽醃一下，這是柚子祛痰止咳的精髓。
3、將果肉剝出，去核及薄皮，用手掰碎。
4、將柚子皮、果肉和冰糖放入乾淨的鍋中，加一碗水同煮，大火煮開後轉爲小火，約1個小時，熬至黏稠即可。
5、晾涼後加蜂蜜攪拌均勻，裝入空瓶中，放冰箱冷藏一週左右。
6、衝調的時候用溫水，也可以當果醬來吃，別有一番風味。
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