紅酒與洋酒怎麼區分?紅酒和洋酒的區別
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對於資深的酒類研究專家而言,區分紅酒與洋酒簡直就是小兒科,不過對於普通的酒類愛好者而言,這樣的問題實在是有些難。畢竟有一些紅酒與洋酒看起來並沒有什麼不同,甚至是傻傻的分不清。紅酒與洋酒到底有哪些區別?
紅酒一般指葡萄酒
紅酒在中國人的詞彙裏是指的紅色的釀製的葡萄酒,酒精度一般在14度以下。紅酒釀酒原料單一,就是葡萄。
洋酒一般爲高度蒸餾酒
洋酒是指白蘭地、威士忌、伏特加、朗姆等高度蒸餾酒,酒精度一般在40度以上。洋酒取材廣泛,有葡萄、穀物、土豆等。
爲什麼國產葡萄酒略爲遜色?
不可否認,大多數國產的葡萄酒的品質遜於國外的“洋”葡萄酒,一方面是因爲時日尚短,一二十年的發展歷史比美國、加州這樣的新世界產地還都差着一大節;另一方面,中國在葡萄酒釀造和市場運作的法律法規還很不完善,往往抄作大於品質,而在國外的葡萄酒大國,一系列嚴格的法律保障從葡萄種植、釀造到酒瓶標識和命名的規範性。所以,要喝到好的葡萄酒,從我個人的建議角度,還是多嘗試一些“洋”葡萄酒。不要被瓶子上的那些千奇百怪的名字嚇倒,創建本站的目的就是要撕掉“洋”葡萄酒神祕的面紗,讓更多的國人能夠享受葡萄酒的美味,品味小資的生活情趣。
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